En Moonmentum cada día medimos las transiciones planetarias y las interpretamos para canalizar las energías o apropiarnos de ellas, sin embargo, la influencia Lunar es aquella que nos conduce emocionalmente como parte del colectivo. Hoy la Luna estará fuera de curso, casi todo el día sumergiéndonos emocionalmente en un limbo, y por si fuera poco se enfrenta a Marte el Dios de la Guerra, haciendo que nuestra emocionalidad se torne impulsiva o agresiva.
La Luna y su signo Cáncer nos conectan con la niñez, con la familia, representan el símbolo materno que genera protección y regocijo.
Mi recomendación para evitar que la energía Lunar nos robe el “centro” y el foco es comer Atole. Esta receta nos evocará esa época de niños, tómalo caliente y con un toque de canela inigualable… Recuperemos la inocencia y la fantasía de la niñez.
El atole de maicena es un plato que posee muchas propiedades, porque es a base de fécula de maíz, su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas.
Aconsejable en personas con deficiencia de Magnesio. Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o intolerancia al gluten. Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como infusiones diuréticas, excelentes en la hipertensión, en la retención de líquidos o cuando queremos aumentar la producción de orina como en las infecciones urinarias. Su aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol.
El maíz como tal nos ofrece el antioxidante Betacaroteno, muy recomendado en la prevención del cáncer. También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso.
Receta del día
Atole de Maicena
Ingredientes:
- Un litro de leche
- Azúcar morena c/n
- Una taza de maicena o un sobre
- Canela al gusto
Preparación:
Coloca la leche a hervir y agrégale la canela y el azúcar, también puedes usar miel a gusto, si pones una pizca de sal agarrará mejor el sabor de la azúcar. En una taza de agua pones la maicena a remojar. La revolvemos bien y reservamos.
Luego que hierva la leche le agregas la maicena y revuelves bien. Mezclamos bien y no dejamos de mover hasta que hierva por 5 min
Y pues ya que hierva apagamos y servimos.
Imágenes: esnobgourmet.com; freewebs.com
Fuentes consultadas: elmejornido.com, recetasnica.com
