Eleva tu vibración

cocinando 1

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Hace 192 años la vida recibió en sus brazos a una verdadera semilla que nos dejó como legado unas leyes en las que se han basado las teorías más desafiantes del mundo… La genética.

Gregor Mendel fue un monje agustino católico, y naturalista, nacido en Heinzendorf, Austria que describió las llamadas Leyes de Mendel que rigen la herencia genética, por medio de los trabajos que llevó a cabo con diferentes variedades de la planta del guisante, las flores y el maíz.

Hoy en Cocinando con los Dioses les invito a comer maíz y combinarlo con los guisantes para entrar al campo de vibración de esta gran semilla.

Toma en cuenta que lo ideal es consumir los guisantes y el maíz tierno y ligeramente hervidos ya que sino pierden la mitad de sus proteínas, gran parte de sus sales minerales y prácticamente todas sus vitaminas. Bebe agua de las barbas del maíz.

Arroz con guisantes y maíz

cocinando 2Ingredientes:

  • 350g de arroz
  • 100g de maíz
  • 100g de guisantes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de verdura
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 50g de mantequilla
  • Aceite de girasol
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal marina recién molida

Preparación: Sofreímos la cebolla picada hasta que tome color. Añadimos el pimiento troceado y los guisantes. Salpimentamos y cocemos 5 minutos.

Cocemos el arroz en el caldo durante 20 minutos, agregando el caldo por partes, cuando se haya absorbido la anterior y sin dejar de remover. A mitad de cocción agregamos el maíz.

Añadimos el arroz a la sartén y sofreímos hasta que se dore. Mojamos con el vino y llevamos a ebullición hasta que se evapore.

Agregamos la mantequilla al arroz, mezclamos bien y espolvoreamos el perejil. Servimos.

Receta: recetasyvinos.com
Imágenes: lasirena.es; plusformacion.com