Hoy la Luna desde Libra, forma parte de una cuadratura T entre Urano y Plutón. Sin embargo, podemos conciliar estas energías alimentando los músculos por un extraordinario trígono Luna – Marte.
Los músculos necesitan proteína para crecer. Si no te alimentas consumiendo suficiente proteína tus músculos no pueden crecer y tu cuerpo perderá masa muscular al haber deficiencia calórica. Esta es la razón por la cual algunas dietas fallan totalmente a medio y largo plazo no se proveen suficientes proteínas al cuerpo y por lo tanto se pierde músculo y grasa haciendo el metabolismo más lento
La proteína se encuentre en los productos animales, en las leguminosas como los frijoles (porotos), lentejas, garbanzos, y semillas y nueces.
Te invito a comer Lentejas…
Estas poseen innumerables propiedades para nuestro cuerpo por su alto contenido en fósforo este alimento ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro, y a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural.
Además al ser también las lentejas fuente de potasio, ayudan a eliminar agua del organismo, neutralizando la retención de líquidos que podrían proporcionar otros alimentos más ricos en sodio.
Las lentejas ayudan ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra, fitatos y al ser muy pobres en lípidos o grasa.
Son ricas en vitaminas del grupo B (niacina o vitamina B3, tiamina, piridoxina y la tiboflavina), las más adecuadas para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Al ser buena fuente de folato (el organismo lo transforma en ácido fólico) ayudan a evitar la aparición de síntomas de depresión y mal humor.
Puede ser un buen afrodisíaco, ya que las lentejas son ricas en Zinc y este mineral es muy importante para el control hormonal que influye en el deseo sexual y en la producción de esperma.
Receta del Día
Sopa de Lentejas
Ingredientes:
- 250 Gramos de Lentejas
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla grande
- Un vaso pequeño de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vino (opcional)
- 1 hoja de Laurel
- 2 Zanahorias grandes
- 3 Papas pequeñas
- 2 dientes de Ajo
- 1 pizca de Azafrán o colorante
- Pimienta molida
- Sal marina
Preparación:
- Se ponen media hora a remojo las lentejas. Mientras se van preparando los ingredientes: se trocea el jamón en dados pequeños, se cortan también a rodajas finas las zanahorias y las patatas pequeñas se pelan y se dejan enteras;
- Una vez remojadas las lentejas (tras esa media hora) se ponen al fuego en una cazuela que las cubra de agua. A continuación se le van echando a la cazuela lo que hemos ya preparado: el jamón, las zanahorias y las papas. También se le echa la hoja de laurel, la pimienta, el azafrán o colorante y el vino.
- Se pica la cebolla (cortadita en trozos pequeños) y se echa a la sartén con el aceite. El ajo se pica y se agrega a la cebolla. Se deja sofreír hasta que se fría (pero que no se ponga dorada).
- Se agrega la cebolla y el ajo a las lentejas y se pone la sal en la cazuela que ya estaba al fuego. Tardarán de 30 a 40 minutos a fuego mediano o lento.
Receta: euroresidentes.com
Imágenes: exquisitovegetariano.com; cocina.facilisimo.com
