Continuamos con nuestro especial para despedir a Júpiter en su salida del signo de Piscis… un año después de ser albergado por este signo entrará en Aries, gracias a ello todo lo que hemos construido entrará en una etapa de florecimiento (Aries es el principio es la primavera)…
Por esta razón, seguiremos en nuestro especial de semillas y para revivir la Primavera que Aries representa te invito a comer semillas de girasol, cómelas con presencia para apropiarte de toda su energía y su poder para abrir la mente (lucidez).
Alimento recomendado: Semillas del girasol, utiliza el aceite de girasol para aderezar las ensaladas.
Para tomar: Infusiones de semillas de girasol.
Filete de merluza con ensalada de brócoli con semillas de girasol
Ingredientes:
1 filete de merluza
4 tazas de cabezas de brócoli crudas
1 taza de semillas de girasol
1/2 taza Mayonesa
1 cucharada de azúcar
Preparación:
El brócoli se lava muy bien y se dejan las puras flores en pedazos pequeños, se pone en un platón extendido.
En un bol se mezcla la mayonesa con el azúcar y se vacía sobre el brócoli, debe cubrir muy bien; si le falta agregar más mayonesa con azúcar, al final poner las semillas de girasol.
Coloca el filete de merluza a la plancha con un chorrito de aceite de girasol y sírvelo con la ensalada.
Tip: Según la Dra. María del Pilar Cancela, las semillas de girasol, consumidas en forma de infusión o té, tienen propiedades relajantes y calman la ansiedad, reduciendo la necesidad de comer constantemente, a toda hora.
Receta de infusión de semillas de girasol para adelgazar
Ingredientes
15 semillas de girasol.
1 litro de agua.Preparación
Hierve las semillas de girasol durante 15 minutos en el agua. Deja enfriar.¿Cómo tomarla?
2 tazas de té antes de cada comida.
Propiedades de las Semillas del Girasol
El consumo de estas semillas ayuda a prevenir problemas circulatorios y cardiovasculares, ya que su contenido en ácidos reduce el riesgo de la aparición de estos síntomas. Ayudan a reducir las lesiones y son muy recomendables para los deportistas.
Además, son beneficiosas para la actividad cerebral gracias a sus altos niveles de fósforo y magnesio.
La vitamina E es recomendable para la nutrición de la piel, ya que además es un antioxidante. El calcio que contiene las convierte en una buena opción para aquellas personas que no pueden consumir lácteos. Así como para aquellos deportistas, niños o embarazadas que sufren algún tipo de descalcificación u osteoporosis.
La tradición dice que las gitanas son muy fértiles porque comen muchas pipas de girasol. La verdad es que son muy ricas en vitamina E que interviene en los procesos de fertilidad.
Fuentes consultadas: dietas.net; mis-recetas.org
Foto1: acharia.org
Foto2: amordemujeresposaymadre.blogspot.com
