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Hoy nos apegamos a las energías activas y por ello les recomiendo tres maneras con la que puedes apropiarte de los regalos y la magia que envuelve el Universo:
- Este día los españoles celebran el día de la tortilla, puedes conectar con su masa crítica y preparar una suculenta receta, normalmente degustan una tortilla de patatas ya sea tanto ella sola o en bocadillo (Bocadillo de tortilla española).
- Podemos conectar con el arquetipo del Guerrero que se activa por la entrada de Mercurio en Aries y la próxima entrada de Urano en el mismo signo, mi recomendación es armarte como el guerrero para surgir como el ave fénix… Para ello prepara unos deliciosos pinchos…
- Y precisamente como el Ave Fénix resurgiremos si conectamos con el miércoles de ceniza preparando una deliciosa receta a base de cenizas.
A continuación te presento las recetas para conectar con cada una de las energías que están vibrando con mucha fuerza en el colectivo…
Nota: Luego de tomarte el café observa la figura que se dibuja de su polvo en la taza, descubre las señales que el Universo te regala.
Receta #1
Tortilla española
Ingredientes:
1 kilo de patatas (papas)
1 cebolla
6 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación:
Pelar y cortar en láminas la patata y la cebolla cortado en dados muy pequeños, freír en aceite a fuego medio sin dejar que cojan mucho color. Escurrir bien el aceite y salar.
En un bol, batir los huevos y mezclar las patatas. Poner una sartén antiadherente, al fuego con un poco de aceite, dejar que se caliente bien y echar la mezcla de huevos y patatas. Cocer a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla y terminar por el otro lado.
Para dar la vuelta a la tortilla se puede mover la tortilla en otra sartén que esta engrasada, poniendo la primera sartén por encima de la segunda y dándole una vuelta. Se puede también poner un plato grande por encima de la sartén y se pone la tortilla al plato dando una vuelta al plato y a la sartén. Después se pone la tortilla en la sartén con el otro lado.
Se puede probar el punto de cocción pinchándola con un tenedor o un palillo de dientes y cuando salga seco ya estará lista.
Receta #2
Pinchos Morunos
Ingredientes:
600 gr carne magra de cerdo
300 gr tomates tipo cóctel o cereza
3 cucharadas aceite
1 cucharadita pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
3 hojas de laurel fresco
1 cucharadita tomillo
Sal
Pimienta recién molida
1 hogaza de pan
2 dientes de ajo
200 ml aceite de oliva virgen
Preparación:
Cortar la carne en dados de tres centímetros aproximadamente. Limpiar los tomates y reservar.
Mezclar el aceite, el pimentón dulce, el picante, las hierbas, la sal y la pimienta. Untar completamente los dados de carne y dejar reposar toda la noche.
Insertar en los pinchos los dados de carne, intercalando con los tomates, y asar a la parrilla durante 8-10 minutos aproximadamente.
Cortar el pan en lonchas, frotar con el ajo y poner a la parrilla hasta que dore y esté crujiente. Servir los pinchos sobre el pan regando con un chorrito de aceite de oliva.
Receta #3
Tamales de Ceniza
Ingredientes:
1 1/2 kilos de maíz
3 cucharadas de cal
3 cucharadas de ceniza de fogón
1/2 kilo de manteca de cerdo
Hojas de tamal
Sal
Preparación:
Cocer el maíz con la cal y la ceniza. Retirar del fuego una vez que haya soltado el hollejo (cáscara de maíz). Dejar enfriar.
Enjuagar y moler hasta tener una masa. Batir con la manteca y la sal hasta que esponje. Hacer bolitas y envolver en las hojas de tamal. Cocer al vapor.
Receta 1: cocinarica.com
Receta 2: pinchos-morunos.recetascomidas.com
Receta 3: arecetas.com
