Activar los sensores es una facultad que todos poseemos, así que en Cocinando con los Dioses te invito a utilizar la poderosa Lluvia de Meteoros para comer algún alimento que explote y así emular los fuegos artificiales que surcan los cielos… Lo más importante es que lo hagas con presencia porque con cada explosión lograrás liberar energía.
Mi recomendación es comer “Cotufas o Palomitas de Maíz” porque además de explotar durante su cocción la mayor parte del día la Luna estará en Géminis que nos conecta con la energía de los niños y luego pasará a Cáncer que también conecta con un alimento perteneciente a las luminarias que es el maíz.
Sabías que este delicioso alimento es llamado también… pochoclos, pururú, pop, canchita, canguil, pororó, cotufas, poporopos, crispetas, maíz pira, cabritas de maíz, pipocas, rosetas, roscas, tostones, o cocaleca son un aperitivo elaborado a base de algunas variedades especiales de maíz.
Para elaborar las famosas Palomitas de Maíz… se utilizan granos de maíz, los cuales son dispuestos en una olla o recipiente y tostados (habitualmente friéndolos en aceite vegetal) hasta la explosión. Cabe notar que solamente algunas variedades de maíz (una de ellas, llamada maíz reventón o la variedad Zea mays everata Sturt) producen el resultado deseado, que es la súbita expansión del contenido del grano resultando en la ruptura repentina de la cáscara, y la formación de una masa esponjosa de color blanco; fenómeno que es debido principalmente al sobrecalentamiento de la humedad interna.
Debido a que la explosión puede arrojar a una distancia considerable los granos de maíz reventado y sin reventar, las palomitas se preparan habitualmente en un recipiente con tapa. Durante su explosión, las palomitas producen un ruido y golpeteo característicos, junto con su inconfundible aroma. (Haz una analogía de este momento para beneficiarte de las energías planetarias).
Consumida adicionada de sal y aliñada de mantequilla, o bien acaramelada, esta popular golosina es especialmente favorecida por los cinéfilos, y ampliamente disponible en las salas de cine del mundo entero. Es también común, espolvorearla con caldo de verdura molido.
