La Luna se encuentra enfrentada a Mercurio y Neptuno, creando un panorama lleno de culpa, miedo y ansiedad, pero no todo es sombra y oscuridad, el reciente retrógrado Júpiter se encuentra en trígono (alianza) con el Sol.
Mi recomendación es apostar a la energía de Júpiter para iluminar el Universo de entusiasmo, positivismo y optimismo.
Júpiter se convirtió en el más grande de los dioses del Olimpo: Dios de la luz, Jupiter mantenía la orden entre los dioses y los hombres, e intervenía y juzgaba sus conflictos.
Júpiter era un dios muy poderoso, cuya voluntad fue limitada solamente por las detenciones del destino. Sus atributos ordinarios son el cetro, el águila y el rayo.
Este día les voy a recomendar más que un alimento en específico es una técnica… La “Pasteurización relámpago” para conciliar la energía de la Luna a través de los productos lácteos como la leche, el helado o el yogurt y con la técnica a través del rayo de Júpiter.
La pasteurización relámpago o pasteurización flash, también conocida por la sigla HTST (del inglés High Temperature/Short Time, «alta temperatura/corto lapso») es un proceso térmico aplicado a ciertos alimentos con el objeto de reducir las poblaciones de bacterias. Se trata de uno de los métodos de pasteurización más habituales en el que se aplica una alta temperatura durante un corto período.
Es utilizado frecuentemente en el tratamiento de lácteos como yogures, leche, helado; también la cerveza y en algunas sopas.
Ensalada energética con Yogur
Ingredientes:
Lechuga romana y americana
Pimentón preferiblemente rojo
Brócoli
Tomate
Yogur natural HTST (1 porción)
Unas gotitas de limón
Sal marina y pimienta recién molida
Aceite de oliva
Preparación:
Cuece el brócoli por 5 minutos desde que el agua comienza a hervir. Troza el pimentón y el tomate del tamaño que se ajuste a tu preferencia. Corta la lechuga con tus manos para que no pierda su frescura y evitar que se marchite. Mezcla los ingredientes.
Para preparar la salsa, mezcla en un bol el yogur natural HTST con un chorro de aceite, unas hojas de albahaca picadas, una pizca de sal marina y unas gotas de limón. Bátelo todo bien con un tenedor, si es tu gusto agrega también un poco de sal marina y pimienta a la ensalada y sirve.
Co-creadora de la receta: Lourdes Avendaño.
Foto: dforceblog.com
Fuentes consultadas: Wikipedia.org, webmitologia.com
