Hoy seguimos aprovechando la masa crítica de la celebración a la Tierra para cerrar este especial en honor a ella, energía que se potencia con la Luna en Tauro… un signo de tierra.
La Tierra es nuestro hogar, fuente de energía vital y cobijo de nuestras futuras generaciones…
El secreto está en alimentarnos directamente de ella, de un huerto o tal como lo haría el toro que representa Tauro de follaje verde.
El verde implica armonía, estabilidad y serenidad. Provoca buen humor, idealismo, esperanza, paciencia y tolerancia. Posee capacidades curativas y un máximo de equilibrio. Es anti-estrés.
La opción ideal son vegetales y frutos verdes lo más natural posible.
Pasta al Pesto
Ingredientes:
1 ½ taza de hojas de albahaca fresca.
¾ de taza de perejil fresco.
3 dientes grandes de ajo, picados finamente.
½ taza de piñones molidos.
¾ taza de queso madurado.
½ taza de aceite de oliva extra virgen.
600 grs de pasta de tu preferencia.
Sal marina al gusto.
Preparación: En una procesadora mezclaremos la albahaca, el perejil, los piñones (los puedes sustituir por nueces o almendras) y el ajo, esto lo procesamos hasta lograr obtener una pasta consistente, una vez logrado esto vamos agregando el aceite de oliva poco a poco para que emulsione junto con los otros ingredientes y al terminar de verter el aceite tengas una suave salsa bastante espesa.
Aparte colocaremos en una olla agua suficiente para cocinar la pasta y una pisca de sal, la llevamos a fuego alto, ya una vez el agua rompa en hervor agregamos la pasta y dejamos cocinar hasta que este al dente (aproximadamente un minuto antes de que termine su cocción total). Colamos bien la pasta y la colocamos en una fuente, rociemos con la salsa obtenida anteriormente y servimos… rociamos con un poco de queso madurado.
¿Qué tomar?
Te recomiendo el Té Verde…
Esta beneficiosa bebida, (la segunda más consumida en el mundo) se obtiene de las hoja de la Camelia Sinensis cocidas al vapor y posteriormente secadas, por ser menos procesada que el té negro, el té verde contiene más polifenoles compuestos vegetales conocidos por ser antioxidantes directamente ligados a la longevidad de las personas que lo consumen.
Es excelente para combatir la migraña, somnolencia y la fatiga mental gracias a sus bases xánticas (principalmente la cafeína) también actúa como diurético, vasodilatador, estimulante cardíaco y relajante de la musculatura lisa, disminuye los niveles de colesterol LDL también conocido como colesterol malo, además el té verde es una verdadera ayuda para adelgazar.
Toma una ración doble de aire…
“Hay una circulación común, una respiración común. Todas las cosas están relacionadas”
Hipócrates
Todos los procesos de la vida están relacionados a procesos de oxidación y reducción. Cada célula de nuestro cuerpo depende de la sangre para su provisión de oxígeno. La cantidad de oxígeno en la sangre que circula por las arterias, determina la vitalidad y la salud de esas células, ya que esas condiciones dependen del aporte de oxígeno a través de la sangre. Si la respiración es defectuosa, no se oxigena bien la sangre.
El oxígeno lo es todo, es salud, vida y lo mejor es ¡Gratis!
Fuentes consultadas: unavidalucida.com.ar; naturamedic.com
Imágenes cortesía de: savorysweetlife.com; dreamstime.com; green.dietxnutrition.com
