Un manjar que se diluye en la boca.
La naturaleza en sus impresionantes creaciones nos entrega una especie que en China han popularizado como un potente vigorizante sexual… Les invito a que a través de Sexmentum conozcan un poco más de este exótico pez.
Esta lombriz de mar que habita en aguas poco profundas, tiene una textura similar a la de las almejas. Es furor en Asia, donde lo comen en zonas costeras. Se le considera un remedio para enfermedades de riñones y es un excitante masculino.
Su nombre científico es ‘Urechis unicinctus’, pero comúnmente se le conoce como ‘pez pene’ porque su apariencia recuerda a la del aparato genital masculino.
En realidad, es una lombriz de mar de la clase Echiura que habita en aguas poco profundas, tales como planicies de marea en la arena, en túneles construidos en la arena o el barro durante la marea baja.
China es famosa, entre otras cosas, por la exuberancia gastronómica a la que se enfrentan residentes y turistas. Lejos de los platillos que habitualmente consumimos en la versión pop de la cocina china, muy popular en casi todo el mundo, los platillos que se consumen local y cotidianamente pueden implicar un verdadero reto para la cultura visual de los foráneos.
El coreano ‘penis fish’ (que no tiene traducción al español más allá de la popular) es considerado un manjar gastronómico en China, Japón y especialmente en Corea, donde se consume principalmente en zonas costeras preparado como hoe (sashimi).
En Japón, es típico de las zonas de Kyushu y Hokkaido, donde se consume como sashimi, en vinagre o cocido, aunque también se puede encontrar como pescado seco. Especialmente en China se conserva seco en algunas regiones, como Dalian y Qingdao para hidratarlo a la hora de consumirlo y se suele preparar frito o cocido.
Debido a su alto contenido en aminoácidos como la glicina y la alanina, tiene un sabor suave, y una textura que recuerda a la de las almejas. Es también usado como carnada en la pesca deportiva, en particular para la de la dorada y el pargo rojo.
Además, en la medicina china se le considera un remedio para enfermedades relacionadas con la rigidez relativa de la columna vertebral, enfermedades de los riñones, y es un vigorizador (excitante) masculino.
Fuentes consultadas: felixvictorino.com, pijamasurf.com, Wikipedia.org
