Bebiendo “Fuerza y Poder”

Hoy en Cocinando con los Dioses bajo el influjo de la Luna Llena recomiendo alimentos que ayuden a desintoxicar nuestro cuerpo.

Hoy nuestro organismo está muy sensible a la absorción de líquidos esto está directamente relacionado con la fuerza de atracción que ejerce la Luna sobre los mismos.

Mi recomendación es beber mucha agua durante el día y procurar que todo alimento que ingerimos sea de muy rápida digestión como frutas, purés, sopas en crema, vegetales.

La Luna de hoy es conocida como la Luna del Grano o del Maíz Verde, por lo tanto simbólicamente debemos beber Té de Barbas de Maíz durante los 7 días que dura esta fase lunar.

Mañana no te pierdas nuestro especial para activar la glándula pineal a través de los alimentos…

Alimentos recomendados: Puré, sopas, cremas, frutas, vegetales.
Para tomar: Agua de barbas de maíz, jugo de limón, infusiones de manzanilla.

Crema de maíz

Ingredientes

2 cdas. de mantequilla orgánica
2 cdas. de maíz molido (harina)
2 tazas de leche descremada
1 cda. de cebolla picadita
1 taza de maíz desgranado
Sal y pimienta, nuez moscada

Preparación:

Batir el maíz, reservando algunos granitos, con un poco del agua de la cocción, dejándolo un poco espeso.

En una cacerola calentar la mantequilla y la cebolla hasta transparentarse. Juntar la harina y rehogarlo bien.

Añadir la leche y mezclar bien hasta engrosar. Cocinar por 5 minutos en fuego bajo y echar el maíz, cocinar por 5 minutos más. Echarle sal y pimienta y un poco de nuez moscada rallada. Servir caliente en una fuente con los granitos de maíz por encima.

Propiedades del Maíz

Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas.

Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o intolerancia al gluten.

Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como infusiones diuréticas, excelentes en la hipertensión, en la retención de líquidos o cuando queremos aumentar la producción de orina como en las infecciones urinarias. Su aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol.

El maíz nos ofrece el antioxidante Betacaroteno, muy recomendado en la prevención del cáncer. También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso.

Para combatir la cistitis, inflamaciones en la vejiga, retenciones de líquidos y los cólicos nefríticos, se usa la barba del maíz, ya que se considera un diurético al aumentar la cantidad de la orina.  Por ello, es empleado, además, donde hay necesidad de limpiar las vías urinarias.

Según la sabiduría popular:

• Una tizana hecha con las barbas del maíz es un excelente diurético cuando existe retención de líquidos. Con este fin, se debe cocinar de 2 a 3 minutos 3 cucharadas de barba de maíz en un litro de agua y se toma 3 tazas veces al día.
• Un té hecho con las barbas del maíz da “Fuerza y Poder”
• Una infusión hecha con las barbas del maíz nos ayuda a recuperar nuestra identidad cuando ha sido manipulada por otros, permitiendo que las bendiciones de nuestros antepasados lleguen hasta nosotros con la única condición de nuestra PRESENCIA y conexión con nuestra energía ancestral mientras la bebemos.