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Hoy la energía protagónica es la entrada de Marte a su propia casa Aries para otorgarnos su energía guerrera, intelectual y sexual.
“Para que tengan una idea la entrada de Marte en Aries representa la energía de un adolescente al que se le están despertando las hormonas”.
Definitivamente para apropiarnos de la energía de Marte los alimentos que degustemos el día de hoy servirán de hilo conductor de su efecto en nosotros como colectivo, por ello te presento 3 opciones:
- En un día como hoy nació Carlo Magno, rey de los francos y emperador romano de occidente. Quien es la viva representación de un guerrero (Aries).
Conecta con su energía comiendo queso, este era el manjar favorito del Emperador Carlo Magno.
Sabías que…
El queso era el manjar favorito del Emperador Carlo Magno. No emprendía ninguna campaña sin llevarse consigo una buena provisión de este delicioso y nutritivo alimento.
Francia ha alcanzado uno de los primeros puestos mundiales en cuanto a la calidad de sus vinos, cuya evolución ha ido a la par de los constantes avances técnicos efectuados a partir del siglo XVII, sobre todo bajo la influencia de eclesiásticos y órdenes monásticas. De hecho, gracias a ellos la viticultura pudo sobrevivir a los períodos de invasiones de la Alta Edad Media.
En esta época, la cocina francesa no se distingue todavía de la de los otros países de Europa. Es cierto que las diferencias son más bien de orden social que geográfico. Así por ejemplo, se observan ciertas similitudes en las cortes prearistocráticas de las ciudades del imperio carolingio. Por entonces, en el territorio que ahora es Francia, se consumían esencialmente alimentos de origen vegetal; el pan se comía duro y servía para realizar una especie de sopa (el «brouet») enriquecida eventualmente con tocino.
El consumo de quesos estaba tan difundido y generalizado que no figuraba entre los manjares preferidos de las fiestas, como era el caso del pavo real o el cisne. La cocina medieval se basaba en los binomios dulce y salado, agrio y dulce, lo no graso y las especias.
3. Dependiendo de tus gustos también tienes la opción de conectar con la energía guerrera a través de la caza. Marte representa la conquista y al atrapar a tu objetivo debes hacer mentalmente la conexión con tus metas.
4. Otra de mis propuestas es comer pinchos o preparar una deliciosa fondue. A continuación te cito una opción:
Pinchos de Carne
Ingredientes:
3 kilos de carne de res blanda,
Cebolla cabezona
Pimentón
Tocineta (ahumada preferible) cortada en tiras delgadas
Palitos para pinchos
Ingredientes para sazonar: salsa negra, salsa de tomate, mostaza, vino blanco de cocina, orégano, ajo en polvo, cilantro (picado muy fino), panela rallada o melaza (opcional), sal, manteca orgánica derretida.
Preparación:
Mezcla los ingredientes muy bien, usando las cantidades a tu gusto. Corta la carne en cuadritos de 3 x 3 cm más o menos. Se sazona muy bien con los ingredientes para marinar y se deja reposar unas 3 horas. La melaza o la panela en poca cantidad (esto para que queden de bonito color dorado), la tocineta se corta en cuadritos más o menos del mismo tamaño de la carne, la cebolla cabezona se parte en cuatro y se separan las hojitas cuadradas, el pimentón se corta en cuadritos como la tocineta.
Para armar los pinchos: se pincha un pedazo de carne, luego una hojita cuadrada de cebolla y así sucesivamente, juega con el orden de los ingredientes y diviértete.
Receta: susrecetasdecocina.com.ar
