Iniciamos el mes de Abril, entrada la primavera este es un día de humor, de risas y bromas.
El día de las bromas de abril (en inglés April fools’ day), también conocido como pez o pescado de abril, es una fiesta dedicada a las bromas, similar al día de los Santos Inocentes, que se celebra en Finlandia, Australia, Alemania, Italia, Bélgica, Reino Unido (y por tradición británica Menorca, Portugal, Estados Unidos, Brasil y otros países) cada 1 de abril.
El nombre pez de abril, o mejor aún: “el pescado”, y con el que se apoda a la víctima de las bromas, está relacionado con el zodiaco: todo acontecimiento que acaecía en esa fecha era relacionado con el hecho de que el Sol abandonaba la constelación de Piscis. Así como con el término argotico-callejero con el que se llama a todo aquel que “ha sido pescado” o “ha caído en la red” o trampa.
Napoleón I fue llamado “pez de abril” cuando se casó con María Luisa de Austria un 1 de abril. Durante esta celebración es costumbre servir una selección de pescados frescos, tales como las pijotas, boquerones, adobo y calamares, es mejor comérselo para evitar ser “pescado”.
Conecta con la energía de esta celebración degustando unos exquisitos frutos del mar y no te asustes si dejan caer un pescado crudo sobre tu cuerpo. ¡Celebra!
Receta del Día
Boquerones en Vinagre
Ingredientes:
- Boquerones.
- Sal marina.
- Vinagre de Jerez.
- Ajo picado.
- Perejil.
- Aceite de oliva.
Preparación:
Limpiamos bien los boquerones, los abrimos a la mitad quitándoles la espina central, con mucho cuidado les quitamos también un trocito fino de piel que tienen en un lateral y los vamos colocando en una fuente con la piel hacia abajo, salamos de uno en uno y cubrimos de vinagre. Otra capa, salar y cubrir con vinagre. Dejamos reposar un día en la nevera.
Al día siguiente, escurrimos bien y los vamos pasando a una fuente, echamos un poco de ajo picado, perejil y regamos con aceite de oliva.
Fuentes consultadas: Wikipedia.org; teinteresa.es
Imágenes: escuciplando.blogspot.com
Receta cortesía de: escuciplando.blogspot.com
