Hoy la Luna se encuentra en Acuario en un fabuloso trígono con Saturno poniendo a nuestro alcance su energía de manifestacion y consolidacion, mensaje muy claro en nuestra película de hoy que invita a reafirmar que “No hay un lugar como el Hogar”.
El Mago de Oz…
En éste film sólo hay evidencia de un alimento llamado Twisters o Cruller, así que disfruta el regreso a casa con tus pequeños comensales degustando al estilo de una reveladora historia.
Cruller
Un buñuelo tradicional (o tornado) es por lo general retorcido, en forma de anillo, fritos
pasteles de masa de algo así como la de una rosquilla, a menudo cubierto con
el azúcar normal en polvo, azúcar en polvo mezclado con canela, o formación de hielo.
El nombre también puede referirse al buñuelo francés, un anillo estriado, en forma de anillo a partir de pasta choux con una textura sutil y vaporosa. El nombre proviene de principios del siglo Kruller holandés 19 de krullen «a enrollarse».
Estos buñuelos se comen tradicionalmente en Alemania y otros países europeos
el martes de Carnaval, para usar la grasa antes de la Cuaresma. En danés son datos conocidos como «Klejner» y en sueco como «Klenäter», ambos nombres se derivan de bajo alemán.
En Escandinavia los buñuelos son comunes en Navidad. Se encuentran más comúnmente en Canadá, Nueva Inglaterra y el Atlántico Medio y los estados del Norte Central de los EE.UU., pero también son comunes en California. Su origen alemán es probablemente la razón por la que los buñuelos tradicionales se pueden encontrar con más facilidad en el Medio Oeste, donde muchos inmigrantes alemanes se establecieron. Algunas panaderías familiares seguimos llamando «krullers». En otras partes de los EE.UU., buñuelos puede ser llamado «Mojando palos» o simplemente «palos».
En 2003, la cadena Dunkin Donuts de tiendas de donuts dejó llevar buñuelos tradicionales, alegando que mano de obra era demasiado intensiva, y no podría ser simulada con máquinas nuevas para anillos de mezcla la masa. Por ello solo la distribuye en una parte de Francia.
Cruller (Receta Francés)
Ingredientes
4 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita sal
1 cucharadita de jugo de naranja
4 cucharadas de manteca
1 taza de agua caliente
1 taza de harina
3 huevos
1 1/2 cucharadas de manteca
1 1/2 tazas de azúcar
3 cucharadas de crema de leche
1/8 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Pon 4 cucharadas de azúcar, sal y 1 taza de agua caliente. Llevar a ebullición. Mezclar en 1 taza de harina. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire del fuego, y deja enfriar un poco. Batir un huevo a la vez, espera que cada uno esté batido antes de añadir otro.
Usa una punta de rosa para la manga o bolsa de pastelería, en una placa bien engrasada de papel grueso. Voltea el papel hacia abajo y haz círculos con cierta profundidad, calienta el aceite a 375 grados F – 190 grados C. Fríe hasta que estén bien hinchados y dorados en color, sobre 6 a 7 minutos. Escurrir sobre papel sin esmaltar.
Para preparar el glaseado: Crema 1 1/2 cucharadas de manteca y continúa batiendo mientras agregas lentamente el azúcar. Agrega la crema, sal, y la vainilla y mezclar sin problemas.
