Como hemos dicho en ediciones anteriores las efemérides son plataformas energéticas en las que se basa parte de nuestra historia y de las generaciones siguientes… Hoy hacemos un paréntesis en nuestro especial de Maíz para rendir homenaje al caricaturista gráfico Quino, quién ilustró a los adultos y educó a nuestros niños a reflexionar sobre los temas más controversiales de la sociedad… Esto fue gracias a su obra más leída en el mundo: Mafalda.
Ya son casi 70 años de vida que tiene este personaje, gracias a Quino Mafalda muestra su forma de pensar ante lo que vivió su país tiempos atrás. La pequeña se caracteriza por preguntar cosas que ningún adulto podría y por decir cosas impronunciables, pero así es ella, irreverente y sobre todo inteligente, pero eso si jamás dejará de ser una niña.
Así, aunque Mafalda aparenta ser una tira más con protagonista infantil, sus contenidos suelen ser más cercanos y a la vez adultos que otras tiras similares. Destaca, por ejemplo, la preocupación de Mafalda por la política mundial, la obsesión de Manolito con el dinero, etc. Pese a ello, estos personajes aún pueden ser vistos por los lectores como niños reales con padres reales, y no como «adultos en cuerpos de niño».
Mi recomendación es rescatar ese niño que todos llevamos dentro y comer en honor a Quino en su cumpleaños No. 81, al mejor estilo de Mafalda.
Todo aquel que vio y leyó a Mafalda sabe que la Sopa no era su plato preferido, así que vamos a complacerla con una barquilla de helado, o unos “panqueques”.
Receta del Día
Panqueques
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 1 taza de harina leudante.
- 1 1/2 taza de leche.
- 1 cucharada de aceite de girasol.
Preparación:
Mezclar los huevos y la leche, incorporar poco a poco la harina hasta que quede una masa en punto letra, una vez terminado de agregar el aceite, cocinar en una sartén de teflón, se inserta una cucharada de la mezcla a la sartén y se lo deja cocinar hasta que la masa esté cocida, se puede rellenar con cualquier mermelada.
Fuentes consultadas: gabbycorsalas.wordpress.com; Wikipedia.org
Imágenes: expogastronomia.com.ve; aldeadelasletras.blogspot.com
