“En estos días debemos darnos cuenta que no es la felicidad la que nos hace ser agradecidos, sino la gratitud la que nos hace felices”.
Hoy en Cocinando con los Dioses quiero agradecerles el habernos acompañado durante el 2012 con este recorrido de recetas, alimentos y energías, gracias a los que nos comentaron y a los que siempre han estado ahí, alimentándose de energía viva día a día.
Este es un día para seguir la tradición, los ritos de cada familia y compartir, sin embargo lo que nunca puede ni debe faltar en las preparaciones son las lentejas, las aceitunas y el laurel, estos ingredientes según la sabiduría popular poseen una connotación sagrada, incrementan la fortuna y la fertilidad.
Sean lentejas si eres de Italia, hallacas si eres venezolano, o en la sopa de fideos si eres de Japón… ¡FELIZ AÑO NUEVO!
¡A recibir el nuevo año!
Belarus: poner una pila de maíz frente a las jóvenes que no se han casado y esperar a que un gallo se acerque para saber quién será la próxima víctima… ¡perdón!, la afortunada.
Vietnam: comprar peces de agua dulce y dejarlos en libertad. Limpiar la casa y todos los objetos de cobre y plata, además de hacer todo lo posible por pagar las deudas.
Tailandia: dejar en libertad a los pájaros que están enjaulados.
Noruega: esconder una almendra al interior de un postre de “arroz con leche”. Al que le sale la almendra tendrá buena situación financiera.
Tibet: escuchar el gong 108 veces para eliminar las 108 debilidades humanas descritas por Buda. Ofrecer comida a los monjes y poner en la casa luces de colores.
España y partes de Latinoamérica: comer doce uvas después de la medianoche para tener buena suerte todos los meses del año. En algunos países se comen las uvas en la cuenta regresiva justo antes de la medianoche. Vestir ropa interior roja para atraer el amor y amarilla para el dinero. Caminar con una maleta afuera de la casa para que se cumplan los viajes soñados. Colgar muñecos de lana en la puerta de la casa para tener prosperidad. O quemar grandes muñecos para que se vayan con el año que termina
Italia tirar, literalmente, la casa por la ventana. Es decir, deshacerse de todas las pertenencias que ya no se quieren arrojándolas por la ventana.
Escocia: esperar atentamente a la primera persona que toque a su puerta después de la medianoche. Si es una mujer, ni siquiera no abrirle porque puede traer mala suerte. Si es un hombre, eso ya es señal de buena suerte, pero éste individuo debe tener ciertas características: debe ser un hombre atractivo, alto y de pelo oscuro. Pero no sólo eso: el joven no puede tener los pies planos, ni los ojos con estrabismo ni las cejas prominentes que se unen en la frente. También se agradece que no venga con las manos vacías. Idealmente, debería traer carbón, pan y whisky. Sin embargo, hoy en día es buena suerte si alguien viene a saludar y da “el primer paso”. Además, abrir todas las puertas de la casa para que se vaya el año viejo y entre el nuevo.
Brasil: comer sopa de lentejas para tener buena salud y celebrar y celebrar y celebrar.
No olvides leer el Ritual para finalizar el año con buenas energías.
