Vamos a conectar con la magia del Universo y su perenne mensaje. Hoy Pegaso el caballo mágico en el cielo.
Pegaso, el caballo volador, está empezando a ascender hacia el cielo nocturno. Libra el horizonte oriental como a las 11 p.m. Lo precede en el cielo Equuleus, el caballo pequeño, el cual está hacia la derecha superior de Pegaso.
Hoy en Cocinando con los Dioses les invito a vibrar con la energía de los caballos en el cielo y en la tierra, si tienes la oportunidad de cabalgar en un día como este, será mejor que aproveches la oportunidad para traspasar todas las barreras físicas, mentales y emocionales que nos ofrece la Luna en Sagitario.
A los que no tienen la oportunidad les aconsejo comer un alimento que sea del agrado de los equinos, como el alfalfa, la cebada o la melaza.
En lo personal preferiré la cebada porque me recuerda aquella canción que de niños nos cantaban en la cuna o las niñas al jugar a las palmas.
Tortita, tortita, tortita de manteca
Mamá me da la teta.
Tortita, tortita, tortita de cebada
Papá no me da nada.
Conectar con la niñez alimenta la energía de Mercurio retrógrado, además, nos ayuda a nutrir nuestro cuerpo con un súper alimento… Sabías que la cebada fue el alimento de los caballos hasta hace poco tiempo, este cereal contiene tantas propiedades que podría ser el sustento de una nación.
La cebada se recomienda:
- En enfermedades cardiovasculares, gracias sobre todo, a su contenido en ácidos grasos esenciales (hipolipidemiantes, antiateromatosos, hipotensores, antiagregantes plaquetarios, etc.), a determinados minerales (Potasio, Calcio, Magnesio, etc.) y a su poder alcalinizante.
- En la rigidez muscular sobre todo de hombros y espalda. Esto es debido a una acúmulacion de ácido láctico, sobre todo gracias al estrés. El efecto alcalinizante y remineralizante de la cebada es fundamental en estos casos.
- Alteración de líquidos, en donde el contenido de potasio y sodio de la cebada, ayuda a mantener el equilibrio osmótico celular. Evitando la retención de agua (edemas) y las deshidrataciones.
- Alteraciones hormonales de la mujer, por su contenido en isoflavonas, que le confieren capacidad estrogénica. Al mismo tiempo su riqueza en Calcio, Magnesio y muchos otros minerales la hacen muy interesante para problemas de Osteoporosis y falta de Calcio.
- Anemias por la capacidad antianémica de la clorofila, por su contenido en ácido fólico, hierro y cobre que favorecen y estimulan la síntesis de hemoglobina.
- Potenciador de la energía sexual y del fluido seminal gracias a su contenido en zinc.
Y muchas otras…
Sopa de Cebada y Pollo
(Ración para 6 personas)
Ingredientes:
- Dos cucharadas de aceite de girasol
- 400 gramos de pollo en cubos
- Una cebolla picada
- 2 zanahorias ralladas
- Una taza de apio picado
- Una taza de cebada perlada
- Una cucharadita de comino
- Dos cucharadas de culantro molido
- Tres litros de caldo de verduras
- Dos cucharadas de perejil picado
- Sal marina y pimienta al gusto
Preparación: Calentar las dos cucharadas de aceite en una olla a fuego medio y dorar el pollo por unos cuatro minutos. Agregar la cebolla, la zanahoria y el apio, mezclar y dejar cocinar por cuatro minutos más.
Agregar la cebada, el comino y el cilantro, remover y dejar cocinar por diez minutos. Verter el caldo caliente. Tapar a medias la olla, bajar el fuego y dejamos cocinar por espacio de 35 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar por diez minutos.
Esparcir el perejil picado y servir, acompañado con queso parmesano rallado.
Receta: cocinarica.com
Fuentes consultadas: laedad.wordpress.com, infocebada.galeon.com
Imágenes: misfotosyrecetasdecocina.blogspot.com; recetasdecocinablog.com
