Hoy no solamente es 14 de marzo, hoy se conmemora el día de «Pi», generándose una gran masa crítica, este número indica la proporción de una circunferencia con su radio, los matemáticos se pasean en esta jornada con vestimenta adornada con la letra griega que lo representa y celebran fiestas en su honor.
La razón de esta celebración es que en el calendario estadounidense, que antepone el mes al día, hoy es 3-14, como los tres primeros dígitos del número. El concepto Pi es importante para las matemáticas, ya que es una constante que representa la relación de la circunferencia de un círculo con su diámetro.
Además de lucir camisetas para la ocasión, los admiradores de «pi» celebran la jornada con tartas («pie», en inglés, de pronunciación similar a la de esta constante matemática).
Los más entusiastas preparan ya eventos especiales para las 9:26:53 am el 14 de marzo de 2015, y lograr así los 7 primeros números del símbolo reunidos en un momento vital.
Físicos, ingenieros y matemáticos constantemente se enfrentan a la energía del infinito, es por ello que hoy están de celebración.
Receta del Día
Pie de Manzana
Ingredientes:
- 200 gramos de harina leudante.
- 100 gramos de azúcar morena granulada.
- 2 yemas de huevos.
- ½ cucharada de sal marina.
- 125 gramos de margarina.
- 2 cucharadas de azúcar morena en polvo.
- Harina para el molde.
Relleno:
- 1 kilo de manzanas criollas.
- Jugo de 2 limones para bañar las manzanas.
- Jugo de 2 naranjas para bañar las manzanas.
- 2 cucharadas de harina leudante.
- 120 gramos de azúcar morena granulada.
- ¼ cucharada de nuez moscada.
- ¼ cucharada de clavo de olor.
- ¼ cucharada de canela en polvo.
- 1 pizca de sal marina.
Preparación:
Para el relleno:
Corta las manzanas en rodajas. Agrega el jugo de limón, para que no se oxide las manzanas. Luego de 5 minutos retira el líquido. Agrega el jugo de naranja.
Añade el azúcar. Incorpora el clavo de olor, la nuez moscada y la canela. Agrega el clavo de olor, la nuez moscada y la canela. Mezcla todo los ingredientes. Deja macerar durante 15 minutos.
Corta la mitad de las manzanas maceradas en cubitos, coloca en una olla de fondo grueso y lleva al fuego hasta que se forme una jalea o compota.
Para la Masa:
En un recipiente mezcla la harina, el azúcar en polvo, la sal y el azúcar granulado. Luego haz una corona u hoyo.
Coloca la margarina en el hoyo. Integra la margarina con los ingredientes secos.
Agrega las yemas. Une los ingredientes con movimientos circulares. Y amasa.
Estira la masa con un rodillo. Coloca la masa sobre el molde, en mantequilla y enharina. Molde. Corta los excedentes con el rodillo. Lleva el molde al horno por 15 minutos.
Para el Armado:
Rellena el pie con la compota de manzana. Coloca encima las manzanas filetes. Cubre toda la superficie con manzanas fileteadas. Coloca tiras de masa a las manzanas. Pinta las tiras de masa con yemas de huevo. Decora a tu gusto el borde del pie. Lleva el pie al horno por 40 minutos, aproximadamente.
Feliz día!!!
Fuentes consultadas: rpp.com.pe; quo.mx; adictamente.blogspot.com
Imágenes: gourmet.com; npr.org
