Cerrando el ciclo del eclipse con Alegría.

Hoy cerramos el ciclo del Caldo de gallina para la melancolía, espero se sientan más liberados después del eclipse de Ayer.

La razón por la que he recomendado el Caldo de gallina antes, durante y después del eclipse es porque en mi experiencia pasé 40 días tomando caldo luego de haber dado a luz a mi hijo, y en mi recuerdo quedó grabada la sensación de melancolía¹ y estoy segura que muchas madres podrán comprender lo que digo, aunque ésta no es una tradición que se mantiene en las generaciones actuales quise conectar con la energía de Kirón que fue arrancado de los brazos de su madre al nacer, pero según la Astrología él es el Sanador enfermo.

Justamente el día de Ayer recibí un mensaje a través de Twitter proveniente de Cristal Palacios (Psicóloga y Arteterapeuta) en el que me hacía referencia a una historia que le contó una de sus pacientes…

“En esa época se estilaba que durante la cuarentena a la mujer recién parida se le preparaba una dieta especial a base de puro pollo y pasteles”. Los invito a leer la historia completa aquí.

Lo cierto es que en nuestra memoria celular permanece por transmisión de generación en generación las propiedades mágicas y sanadoras de un buen Caldo de gallina.

Por otra parte quiero cerrar éste ciclo dándoles un Antídoto para renacer en un estado de completa libertad y alegría… Para ello vamos a marinar la gallina en mostaza para aliviar los procesos emocionales de ahora en adelante.

Edward Bach asegura en sus estudios homeopáticos que la flor de mostaza o Mustard alivia la depresión y las tristezas de causas desconocidas, que aparecen y desaparecen sin motivo.

Caldo de Gallina

Ingredientes:

• 1 Gallina.
• 4 litros de Agua.
• 2 apios grandes.
• ¼  taza de cilantro en flor.
• ¼ taza de cilantro picado finamente.
• 6 dientes de ajo bien triturados.
• 4 cucharadas de eneldo.
• Mostaza.
• Sal al gusto.

Preparación:

Consigue la gallina en el mercado de tu ciudad, así tendrás una gallina fresca y podrás disfrutar mejor de las bondades que esta nos ofrece. Debes de lavar bien la gallina con abundante agua, luego la colocaremos en una olla con el agua a la cual agregaremos el apio picado en pequeños cuadros, (es importante saber que no podemos agregar papa a este caldo dado a que esta verdura produce en las mujeres recién dadas a luz una inflamación en las mamas), el cilantro en flor, los ajos y el eneldo que es utilizada por sus propiedades para con este evitar los gases en la mujer y por ultimo agrega sal al gusto.

Esto lo dejaremos cocinar bien tapado a fuego bajo hasta que el liquido merme a la mitad ya que buscamos un caldo bien concentrado que nos llegue al alma y nos nutra con todas sus propiedades y así apoderarnos de las energías del amor, sanación y emociones existente hoy en el ambiente.

Este caldo resultante de la cocción,  es el que por tradición se le da a las “parturientas” durante 40 días, lo podemos acompañar con la gallina ya cocinada en la sopa pero para activar las energías del día hoy te recomiendo que le adiciones un poco de mostaza, solo cúbrela con un poco de ella y déjala reposar por unos 15 min para que tome el sabor y las propiedades, luego llévala la brasa y asando por unos minutos en cada lado, así obtendremos un perfecto acompañante para nuestro rico caldo de gallina.

Lo servimos rociando con un poco de cilantro bien picado y con la gallina azada al lado.

^{Co- creadora de la Receta: Lourdes Avendaño.
Fuentes consultadas: psiquearte.com; floresdebach.info
Foto: mag.people507.net}