Hoy en “Cocinando con los Dioses” recomiendo comer alimentos del mar por la presencia de la Luna en el signo de Piscis, activada por la energía de Plutón (regeneración).
Lo ideal serian algas marinas pero cualquier pez o fruto de mar tendrá un efecto regenerador el día de hoy.
Receta de cóctel de frutos de mar
Ingredientes para 4 personas
250 gr de merluza
120 gr de palitos de cangrejo (kani kama)
140 gr de calamares
150 gr de lechuga
300 gr de tomate
300 gr de zanahoria cocida
250 gr de remolacha
15 cc de aceite de oliva virgen extra
Preparación
Pon a hervir el pescado y los calamares en una olla con abundante agua y sal.
Pica finamente las verduras. Cuando esté cocido el pescado y los calamares, escúrrelos bien y córtalos en trozos pequeños.
Coloca las verduras, el pescado y los calamares en una fuente y aliña con aceite de oliva.
Luego, coloca la preparación en copas refrigeradas previamente y rocía encima de cada una los palitos de cangrejos picados en trozos pequeños.
