En Cocinando con los Dioses vamos a conectar con el Arquetipo del “Amor” que se encuentra activo por “Masa Crítica”.
Pocos conocen el origen de este día tan popular, y se debe a una serie de hechos históricos así como antiguas costumbres y tradiciones practicadas en un evento en el cual el protagonista debe ser el Amor.
La historia cuenta que se reunían el 15 de Febrero en la recientemente encontrada Gruta del Lupercal (o Ruminal) según la tradición, fue el lugar donde Fauno Luperco
tomando forma de loba, amamanto a los gemelos (Rómulo y Remo) en cuyo honor se hacía la fiesta. La tradición cuenta que allí había una higuera cuyas raíces habían detenido la cesta en cuyo interior se encontraban.
También se le debe esta celebración al Sacerdote San Valentín una fiesta tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que los enamorados, novios o esposos expresan su amor y cariño mutuamente. Se celebra el 14 de febrero, onomástico de San Valentín. En algunos países se conoce como Día de los Enamorados y en otros como Día del Amor y la Amistad.
En Cocinando con los Dioses le daremos gran protagonismo al simbolismo de licuar la palabra AMOR, dando como resultado una jugosa y sensual fruta: la MORA.
La presencia de la mora le dará el color especial a nuestra mesa en esta celebración. Su frescura y su sabor agridulce hacen que entre a formar parte de diversos platos de forma congelada, en conserva, al natural o en jalea. Fruto del moral y la morera, es un alimento que tiene su origen en Persia, tiene figura aovada y se presenta de color rojo-morado con pequeños lóbulos carnosos.
Mora: Esta fruta le pertenece al planeta Plutón, por su color que simboliza la pasión, el fuego y la sangre…
Manzana: Nos hará conectar con la energía prohibida (Venus) que está sembrada en el colectivo, por el pasaje de Génesis sobre Adán y Eva.
Jengibre: Por ser una raíz es representada por Saturno, símbolo de tierra, cosecha y sabiduría.
Receta
Jugo tres en uno Energético
Ingredientes:
- 2 manzanas.
- 600 g de moras frescas.
- Un pequeño trozo de jengibre.
Preparación:
Para comenzar a preparar el jugo energético debes lavar muy bien la manzana, el jengibre y las moras, córtalas en trozos y ponlos en el extractor hasta que logres comprimir todas las frutas. Frota el vaso con un trozo de jengibre y vierte el jugo, decora con unas excitantes cerezas rojas y disfruta en pareja el elixir de seducción.
Líquido: Esta raíz tiene una gran propiedad estimulante y sabe cómo excitar los sentidos de quienes la consumen.
Sirve para aderezar platos dulces o salados y también para preparar infusiones, esta es la mejor manera de consumirla cuando se quiere lograr un efecto afrodisíaco.
El Jengibre estimula la circulación sanguínea, por ello favoreceré las erecciones y el flujo de espermatozoides, razón por la cual puede ser muy provechoso como afrodisíaco.
Infusiones de Jengibre
Una cucharadita de jengibre recién rallado en una taza de agua hirviendo a la que se agrega una cucharada de miel y el jugo de medio limón.
Jengibre recién rayado, leche caliente y miel. Ayuda a conciliar el sueño de manera que hay que beberlo antes de ir a dormir.
El Plátano
Algunas tribus aseguran que el plátano es el alimento que genera más potencia sexual, aumenta la libido y la cantidad de energía.
Sopa de Plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos verdes, pelados y cortados en rodajas gruesas.
- 4 cucharadas de aceite de girasol.
- 2 litros de caldo de vegetales o pollo.
- 1 cucharada de cilantro finamente picado.
- Sal marina al gusto.
Preparación:
Se calienta el aceite en un sartén y se fríen las rodajas de plátano por ambos lados, hasta que estén doradas. Se retiran con una espumadera y se aplastan, cuidando no hacerlo demasiado y evitar así que se rompan durante la cocción.
Seguidamente se calienta el caldo en una cazuela al fuego; cuando comience a hervir se agregan las rodajas aplastadas. Se cocina a fuego lento durante 15 ó 20 minutos, hasta que el caldo espese ligeramente. Se rectifica la sazón con la sal; se espolvorea el cilantro y se sirve (receta para 6 personas).
De forma fálica, el plátano contiene potasio y vitaminas B, indispensables para la producción de hormonas sexuales.
Bollos de plátano y pescado
Ingredientes para el guiso:
- 2 kg. de pescado salado.
- ¼ de garbanzos cocidos.
- 6 cucharadas de salsa inglesa y salsa 57.
- ¼ kg. de ajíes dulces.
- ¼ kg. de cebolla de cabeza.
- 4 cabezas de ajo.
- 1 puñado de pepitas de cilantro.
- 1 puñado de granos de onoto.
- Picante o tabasco al gusto (opcional).
- Agua hervida para preparar el aliño, si hiciera falta.
- Aceite de canola.
Preparación:
Se desala bien el pescado, lavándolo con agua abundante; luego se remoja en agua bien salada durante 1 ó 2 horas, se escurre bien y lava nuevamente con abundante agua. Se prueba y, si no está muy salado, se procede a cocinarlo. Se escurre, se deja enfriar y se desmenuza, picando su cuero muy finamente. Se agrega a este pescado todas las verduras, previamente sofreídas en un poco de aceite.
El mito de que el plátano engorda merece ser derribado, ya que además de aportar valiosos nutrientes y sólo un poco más de hidratos y calorías que otras frutas, es una ayuda para adelgazar sin hambre y de forma saludable.
El plátano tiene valiosas vitaminas, minerales, hidratos complejos y sólo aporta 95 Kcal por cada 100 gramos, algo muy inferior a lo que poseen otros alimentos. Además, produce gran sensación de saciedad, tiene casi un 3% de fibra y es precursor de serotonina, sustancia que mejora el estado de ánimo y calma la ansiedad, por ello, puede ser una real ayuda para adelgazar.
Ensalada de plátano, vegetales y atún
Ingredientes:.
- 1 plátano verde.
- 1 manzana.
- 1 aguacate grande.
- 200 g. de lechuga.
- (170 g) de atún.
- Vinagreta (salsa de aceite, vinagre y sal marina).
Preparación:
El plátano, previamente pelado, se hierve durante unos cinco a diez minutos. Se deja enfriar y se corta en pequeños trozos o cuadritos, al igual que el resto de los ingredientes. Se mezclan bien y se colocan en un recipiente, previamente arreglado con los trozos alargados del aguacate en el borde (como adorno) y con el atún colocado en el centro. Se agrega por último la vinagreta (receta para 4-6 personas).
Explosión de sabores… Cestas de plátano frito con gambas
Ingredientes:
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- ½ pimiento rojo.
- Aceite de oliva.
- 400 g de gambas.
- Sal marina y pimienta.
- 150 g de salsa de tomate casera.
- 1 vasito de vino blanco.
- 2 plátanos macho.
Preparación:
- Pelar y picar la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y sofreír esta picada durante unos 3-4 minutos. Incorporar la salsa de tomate y el vino, verificar el punto de condimento; seguir la cocción a fuego bajo durante unos 13 minutos y retirar. Añadir las gambas, cocer unos 2- 3 minutos más y retirar del fuego. Reservar cubierto para que se mantenga caliente.
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas bien finas al bies. Colocarlas superpuestas en un molde para darles forma de cesta y freírlas en aceite bien caliente; escurrirlas sobre papel absorbente.
- Al servir, colocar un poco del sofrito con gambas en las cestitas de plátano y servir de inmediato.
Nota: Bendice tus alimentos no desde la oración sino desde la sensación, es decir a través de los sentidos. Recuerda que al bendecir los alimentos estas elevando su frecuencia!
