El rey Sol y la madre Luna se roban el protagonismo del Universo para darnos su energía y su luz.
Hoy el Sol regresa a su casa (el signo de Leo) a las 11:57 am EDT, para hacer contacto con la creación, permitiéndonos traspasar las fronteras del Yo y encontrar a nuestro creador.
Mi consejo como siempre es comer Maíz, no en vano algunas creencias aseguran que el hombre nació de este cereal…
Los relatos míticos otorgan al maíz el papel de protagonista, le concibe dones y lo convierte en dioses, dándole así el valor de una planta sagrada.
Son los dioses los que al ir ensayando sus múltiples creaciones lograron encontrar al fin la solución que los llevó a la creación de una humanidad perfecta y un alimento perfecto. El mito de la creación del hombre por los dioses está señalado en los relatos mayas de las tierras altas de Guatemala, registrados en el Popol Vuh.
El mito señala que el maíz fue dado por los dioses para el consumo del hombre, pero es éste quien tiene que cuidarlo. El maíz surge de la tierra, el hombre tiene que cultivar, atender, alimentar al mismo maíz para que se engrandezca y le aporte sus beneficios.
Guillermo Bonfíl Batalla señalo: “El maíz es una planta humana, cultural en el sentido más profundo del término, porque no existe sin la intervención inteligente y oportuna de la mano; no es capaz de reproducirse por sí misma. Más que domesticada, la planta del maíz fue creada por el trabajo humano”. Los antiguos pobladores de Huastecapan fueron los primeros que lo domesticaron y cultivaron llamándolo to-nacayo, que significa “nuestra carne”, porque su leyenda decía que el hombre fue hecho por los dioses únicamente de maíz. Los aztecas transformaron el nombre huasteco y lo llamaron tsintli, aludiendo el alimento a los dioses o teosintli.
El maíz es real y simbólico, creador de cultura. Por eso el maíz, con la diversidad que lo caracteriza, ha permitido su expansión mundial.
Por otra parte, Venus también hace su entrada triunfal en el signo de Virgo, signo que rige los cereales y los granos… Así que hoy el maíz se convierte en un antídoto dador de luz y energía pura.
No dejes de tomar las infusiones de sus barbas para desintoxicarte.
Receta del Día
Pastel de Maíz
Ingredientes:
(Receta para 10 porciones)
- 1 Kg de maíz blanco o amarillo
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal marina recién molida
- 50g de pasas
- 1 cucharadita de levadura
- 1 taza de agua tibia
Preparación:
- Moler el maíz y tamizarlo con un cernidor. Colocar el agua tibia en una vasija e incorporar el azúcar morena, la sal y la levadura. Agregar la harina de maíz poco a poco hasta formar una masa ligera, incorporar las pasas.
- Hornear por espacio de 40 minutos a fuego lento.
Receta: inia.gob.pe
Imágenes: eleconomista.com.mx; rpp.com.pe
