Dale la vuelta a la energía

algas marinas

algas marinas

Mercurio cambia de rumbo, entra en su fase retrógrada saboteando nuestras comunicaciones, son tres semanas de mucha presencia en las que podemos aprovechar y aplicar la ley del RE… Retomar, reciclar y renovar.

Luego de tanto buscar un antídoto para Mercurio retrógrado al fin siento que lo he re-encontrado, estoy entrando en una fase de experimentación en la que los invito a unirse y es utilizando al yodo.

Desde muchos ángulos el Yodo conecta con la energía de este planeta, y así lo explico en mi Libro las Trece Esferas del Ser

No es una coincidencia que el feto se alimente a través del cordón umbilical y que el día de su nacimiento cuando le es cortado el cordón umbilical empiece a respirar a través de los pulmones. A partir de ese momento el nuevo ser queda con una herida en su vientre llamada ombligo (centro de poder) y al cual se le coloca yodo. Esta es la primera sustancia con la que tenemos contacto al nacer.
La Esfera de Mercurio en el Cuarto Camino.

Mercurio controla los pulmones y “la Tiroides” esta es el “termostato de nuestra energía”. La glándula tiroides regula el metabolismo del cuerpo, es productora de proteínas y regula la sensibilidad del cuerpo a otras hormonas. Dada, pues, la importancia de esta glándula, ampliemos diciendo que está directamente relacionada con las paredes internas y externas del cuerpo, la piel, la cubierta externa de las glándulas, el cabello, las membranas mucosas y la sensibilidad nerviosa.algas marinas con palitos

Es por ello que mi recomendación es comer algas durante éste período, este vegetal es el alimento que más contenido de yodo tiene. Es por ello que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) recomienda microgramos de yodo por día tanto para hombres como mujeres. Una de las algas más ricas en yodo es el alga parda.

Las algas contienen muchas propiedades, expertos la recomiendan para el control del peso porque es un alimento que da un alto valor de saciedad, ya que al entrar en contacto con el agua, aumenta de volumen.

También estimula el tránsito intestinal (peristaltismo), gracias a su contenido en  mucílago (tipo de fibra). De esta manera ayuda a eliminar toxinas y residuos. Como hice referencia anteriormente, actúa regulando la glándula tiroides, por su alto contenido en yodo. Disminuye el apetito, por su alto contenido en fenilalanina (inhibidor del apetito).

Ayuda a la formación de glóbulos rojos. Desintoxica naturalmente, ayudando en caso de intoxicaciones por plomo, arsénico, etc., a eliminar estos metales del organismo. Es un antioxidante por su alto contenido en vitamina E.

Receta del Día

Ceviche de lubina, wakame y agar agar.

Ingredientes:

  • 400 g de lubina.
  • 1/2 aguacate.
  • 4 aceitunas verdes sin hueso.
  • 1 tomate.
  • 1 cebolleta.
  • 15 hojas de espinacas.
  • 2 tiras de alga wakame.
  • 2 g de agar agar.
  • 1 punta de guindilla.
  • Zumo de 2 limas.
  • 1 cucharadita de vinagre de Manzana.
  • Agua.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal marina.
  • Pimienta negra.
  • Orégano.
  • Cilantro fresco picado.
  • Perejil.
  • Flores de ajo para decorar.

Preparación:

Remoja el alga wakame en un vaso con agua fría durante 15-20 minutos. Escúrrela y ponla en un cazo con abundante agua. Añade las hojas de espinacasCeviche de lubina, wakame y agar agar. y cocina hasta que hierva. Tritura y cuela. Pon el cazo de nuevo en el fuego y agrega el agar agar sin parar de remover. Extiende la mezcla en una fuente de forma que quede una capa de unos 2 mm de espesor. Deja enfriar hasta que solidifique.

Retira la piel de la lubina y córtala en dados. Salpimienta y ponlos en un bol. Condimenta con una pizca de orégano y el vinagre de manzana. Vierte el zumo de la lima y mezcla bien. Déjalo marinar media hora como mínimo.

Cuando el pescado haya cambiado de color, incorpora el tomate pelado y picado, cilantro picado al gusto, la cebolleta finamente picada y el aguacate troceado.

Pica finamente las aceitunas y añádelas. Mezcla bien. Pica finamente la punta de guindilla e incorpórala al bol.

Pon en un bol unos tallos de perejil, flores de ajo, sal marina y un chorrito de aceite. Sirve el ceviche con ayuda de un molde cuadrado hueco. Desmolda. Corta un trozo de gelatina y cubre totalmente el ceviche. Vierte por encima el aceite de flores y perejil.