Luego de vivir los efectos de un poderoso solsticio, les invito a perpetrar su energía y comer nuevamente maíz (Luna y Sol en Cáncer), el maíz nos fortalece.
Luna y Sol unidos en un mismo signo, las dos luminarias responsables de nuestros días y noches, de lo bueno y lo malo, de la luz y la oscuridad, nuestro reto será permanecer en equilibrio y apostar a la tradición, de esa manera utilizaremos su energía para proyectar nuestro ser en una luz de amor y bienestar.
La entrada del Sol en Cáncer nos conecta con nuestra energía ancestral, con nuestras generaciones pasadas… Así que es el momento ideal para sanar anclajes emocionales que se arrastran a lo largo de la historia y proyectar una luz sanadora para las generaciones siguientes.
El maíz… tuvo su origen, con toda probabilidad, en América Central, especialmente en México, de donde se difundió hacia el norte hasta el Canadá y hacia el sur hasta la Argentina.
Maíz, palabra de origen indio caribeño, significa literalmente «lo que sustenta la vida». Botánicamente, el maíz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramíneas y es una planta anual alta dotada de un amplio sistema radicular fibroso.
Crema de elotes (maíz)
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de cebolla picada.
- 1 diente de ajo chico picado.
- 3 tazas de granos de elote (maíz) pre cocidos.
- 1 lata de leche evaporada (378 G).
- 2 tazas de consomé de pollo.
Preparación: Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega el elote (maíz), cocina por 5 minutos y reserva.
Licua la leche evaporada con el elote (maíz), añade el consomé. Cuela esta mezcla y cocina 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente, para evitar que se pegue.
Retira del fuego y sirve.
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Receta: crema-de-elote-maiz.recetascomidas.com
