El cielo nos coloca en cartelera un hermoso escenario, en dónde se destaca Afrodita conocida en la mitología griega, como la diosa del amor, la lujuria, la belleza, la sexualidad y la reproducción. Mi consejo para conectar con su energía es comer algún alimento que salga de una concha de nácar…
Nácar (o también llamado Madreperla): conocido así por su color iridiscente, es una sustancia biomineral que es secretada a través de las células ectodérmicas del manto de algunas especies de moluscos marinos, los cuales lo utilizan para protegerse contra parásitos y otros desechos dañinos, así como para reparar sus caparazones dañados o para cubrir determinados objetos dentro de ellos. La concha de nácar contiene sustancias que intervienen en la regeneración y estimulación.
Energía a la que debemos apostar y concientizar a la hora de comer unas deliciosas Vieras…
¿Porqué Vieras? Cuenta la historia de Afrodita que cerca de Pafos (Chipre) después de que Crono cortase durante la Titanomaquia los genitales a Urano con una hoz adamantina y los arrojase tras él al mar. En su Teogonía, Hesíodo cuenta que los genitales «fueron luego llevados por el piélago durante mucho tiempo. A su alrededor surgía del miembro inmortal una blanca espuma y en medio de una concha de nácar ella nació una hermosa doncella» ya adulta.
Vieras gratinadas con queso
Receta para 4 personas
Ingredientes:
- 8 Vieiras con concha
- 2 trozos de blanco de Puerro
- 1 Cebolla
- Pimienta negra
- 2 dientes Ajo
- 1/2 copita de Brandy
- Queso rallado
- Sal marina
- Aceite de oliva o de girasol
- Puré de pimiento choricero
- Unas hojas de orégano
Preparación: Limpia bien las vieiras, saca la carne y el coral y reserva las conchas.
Pica en juliana muy fina la cebolla y el blanco de puerro y póchalo junto con un diente de ajo en láminas. Rellena las conchas con esta verdura y pon encima un poco de puré de pimiento choricero.
Salpimenta las vieiras y saltéalas en un poco de aceite con un ajo. Añade el brandy y flambea. Después, colócalas en su concha, sobre el puré y espolvorea con un poco de queso rallado. Por último, gratina 2 minutos y sírvelas en una fuente adornada con unas hojas de orégano.
Fuentes consultadas: wikipedia.org; salud-gratis.info; tuplaneta.es
Imagen de Archivo Moonmentum; directodelnorte.com
Receta: recetas.net
