Hoy debemos comer un alimento energético que nos de lucidez por el enfrentamiento de la Luna con Mercurio y Júpiter.
El Higo es el ingrediente perfecto, él te ayudará a crear platos exquisitos y vistosos, para aprovechar la creatividad presente en el Universo, y darle gusto a tus comensales.
En la mitología griega se encuentra mucha información sobre la higuera. Una de las referencias más directas es de “origen ctónico” durante las batallas de los Titanes surgió para generar fuerza y lucidez a la humanidad. El paso de la época de los dioses “ctónicos” a los solares no fue pacífica. El mito cuenta que las batallas entre los aliados de Zeus, los Cíclopes, y los seguidores de Crono, los Titanes, duraron nueve años. Al final, los Titanes se hundieron en el fondo de la Tierra, en la oscuridad del Tártaro, del cual Zeus salió vencedor. Excepto uno de ellos, todos se hundieron en las sombras. Syké, regresó a la luz, en forma de árbol, la Higuera.
¡Haz como la Higuera en el día de hoy, y no permitas que lo externo te atrape!
Esta fruta también fue el manjar predilecto de Platón, de hecho se le conoce como la fruta de los filósofos. Galeno los aconsejaba a los atletas e Hipócrates los usaba para combatir los estados febriles. Por su parte, los bereberes los consideran un símbolo de fecundidad y resurrección.
Advertencia: No debes comer enlatados ni bebidas gaseosas, en días como es perjudicial por su alto nivel de toxicidad.
Alimento Recomendado: Salmón ahumado acompañado de ensalada con nueces e higos frescos.
Para tomar: Infusión de jengibre o agua de Coco.
Ensalada de rúcula, higos frescos y nueces
Rinde para 4 personas
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre balsámico.
Sal y pimienta.
2 tazas de hojas de rúcula .
2 tazas de radiccio picado.
8 higos frescos sin tallo y en cuartos.
¼ taza de nueces y piñones picados.
Preparación
En un recipiente mezclar el aceite y vinagre, agregar las hojas de rúcula, radiccio y mezclar bien, los higos y las nueces, sazonar con sal y pimienta. Poner la ensalada sobre una fuente de ensalada y servir.
Especial de Higos:
El Hombre no siempre ha tenido la misma percepción del mundo. Hubo épocas en las que la conciencia individual, el intenso sentido del “yo” de hoy en día, no existía. Nuestros ancestros vivían en un mundo mágico.
Los árboles, los animales y los fenómenos naturales no eran objeto de estudio sino seres de un mundo mágico al cual pertenecíamos también nosotros. Actualmente, mientras que el hombre trata de alcanzar un estado mental a través de diversas técnicas o con plantas alucinógenas, en tiempos remotos el ser humano llegaba de forma más directa.
Durante esas épocas mágicas, “ctónicas”, parece ser que la higuera jugó un importante papel ritual. La higuera es uno de los árboles más antiguos cultivado por el hombre (7.000 a.d en Jericó). Es el primer árbol que se cita en la Biblia. En la mitología griega está relacionado con acontecimientos y dioses que testimonian el “origen ctónico”, mientras en la India se considera un árbol sagrado.
Naturalmente, en la mitología griega encontramos mucha información sobre la higuera. Una de las referencias más directas es de “origen ctónico” durante las batallas de los Titanes surgió para generar fuerza y lucidez a la humanidad. El paso de la época de los dioses “ctónicos” a los solares no fue pacífica. El mito cuenta que las batallas entre los aliados de Zeus, los Cíclopes, y los seguidores de Crono, los Titanes, duraron nueve años. Al final, los Titanes se hundieron en el fondo de la Tierra, en la oscuridad del Tártaro, del cual Zeus salió vencedor. Excepto uno de ellos, todos se hundieron en las sombras. Syké, regresó a la luz, en forma de árbol, la Higuera.
La higuera, en vez de resina, produce leche. Su leche es ligeramente caústica, lo cual provoca escozor e irritación. Las raíces de este árbol se dirigen hacia la tierra húmeda y oscura, mientras que el tronco, las hojas, las flores y sus frutos buscan el aire y el sol.
La higuera no tiene capullos que florezcan, ni flores con pétalos de colores que atraigan a insectos para que éstos las polinicen y se obtengan frutos. La higuera “florece” hacia dentro. Pequeñas “bolsas” abultadas, es decir, los higos, llenos de estambres, pepitas y jugos, que en cualquier momento, si no se comen, atraerán con su dulzor a los insectos. Después se pudren y caen a la tierra.
Infusión de higos
Los higos tienen muchas cualidades expectorantes por lo que, cuando se está constipado, resulta muy beneficioso tomar infusiones de este fruto.
Basta con poner a cocer en el agua necesaria para una tisana unos dos o tres higos. Cuándo estos estén blandos, se cuela el líquido resultante de la cocción y se toma caliente a modo de infusión.
