Día de intensa actividad lunar en el que debemos prestar mucha atención a lo que comemos, recordemos que la Luna rige el estómago y las emociones, por lo que esta relación es directamente proporcional, mi recomendación es comer alimentos ricos en fibras, con un valor energético elevado y sobretodo que tenga propiedades depurativas.
La granola es el alimento ideal, porque consiste en una combinación de alimentos naturales no procesados y suele ser una mezcla de miel, avena, semillas de linaza, nueces, almendras, maní, pasas y otros frutos. Estos ingredientes tiene un potencial nutritivo que todos reunidos logran un alimento altamente energético y nutritivo.
1Puede tomarse en el desayuno acompañado de leche o yogurt y fruta fresca o tenerlo entre comidas sólo como un snack para la lonchera o merienda de media mañana o tarde.
En sus beneficios el que más destaca es que previene los problemas de hipertensión. Este cereal es muy útil para mantener estable la presión arterial. Los cereales integrales como la avena y el trigo regulan la tensión ya que tienen mucho potasio y muy poco sodio.
Yogurt con Granola y fresas
Ingredientes:
- 3/4 taza de fresas rebanadas.
- 3/4 taza de moras azules.
- 180 gramos de yogurt de vainilla.
- 1 cucharada de germen de trigo.
- 1/2 plátano o banana, rebanada.
- 1/3 taza de granola.
Preparación:
En un tazón grande, acomoda los ingredientes en capas de la siguiente manera: 1/4 taza de fresas, 1/4 taza de moras azules, 1/3 del yogurt, 1/3 del germen de trigo, 1/3 del plátano y alrededor de 2 cucharadas de granola. Repite el procedimiento de las capas hasta terminar con todos los ingredientes.
Fuentes consultadas: radio.rpp.com.pe (Licenciada Sara Abu – Sabbah – nutricionista)
Receta: radio.rpp.com.pe
Imágenes: enmicasahoy.blogspot.com; otramedicina.com
- En cuanto a sus propiedades, la granola es un alimento completo porque contiene una buena variedad de vitaminas como A, B, C, D, E, minerales como calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo, cobre, hierro. En cuanto a las proteínas, son todas de origen vegetal y a pesar de saber que las de origen animal son de mayor valor biológico, estas al proceder de diversas fuentes vegetales pueden formar una proteína de alto valor biológico.También aporta grasas buenas: omega 3 de la linaza y omega 6 de los frutos secos, estos son ácidos grasos esenciales necesarios para la formación de las estructuras de las células del cuerpo, especialmente del sistema nervioso y forman parte de la retina. Ambos nutrientes, carbohidrato y grasa brindan también energía ↩
