Hoy es un día de fuerte actividad lunar, la Luna estará fuera de curso toda la mañana, por lo que debemos estar muy atentos a nuestras acciones.
La Luna fuera de curso es un fenómeno que ocurre cuando la luna no hace aspectos antes de cambiar de signo, sumergiendo al colectivo en un Limbo, en el que todo lo que inicies correrá el riesgo de no tener resultados.
La Luna representa el elemento agua, las emociones y la actividad estomacal, es por ello que en días como hoy debemos cuidar nuestra alimentación y sobretodo tomar mucha agua, esto nos ayudará a drenar fisiológicamente las energías limitantes.
¿Qué comer hoy?
El alimento ideal es el calabacín, porque su composición es fundamentalmente de agua, lo cual significa que es bajo en calorías, además de aportar poca cantidad de grasas.
Por su parte, el calabacín ofrece aportes de fibras, proteínas, folatos y una buena cantidad de vitaminas del grupo C y B. A pesar de ser de la familia de las calabazas, su aporte de betcaroteno no es tan significativo. Yendo al apartado mineral, el calabacín tiene un buen aporte de potasio, como así también magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro.
Calabacines rellenos
Ingredientes:
4 calabacines grandes
200 gr. de jamón en julianas gruesas
2 tomates
1/2 cucharadita colmada de estragón
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de pan rallado
Preparación: Lavar los calabacines, secarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Poner al fuego una cacerola grande con agua y sal (1 cucharadita colmada por litro). Cuando rompa a hervir meter los calabacines y dejarlos 10 minutos a fuego vivo. Secarlos y dejarlos enfriar un poco.
Vaciar la pulpa del centro con una cucharadita, sin apurar demasiado hasta la cáscara. Hacer una mezcla con esta pulpa, el jamón y los tomates (sin las semillas), picados previamente los tres. Añadir el estragón y sal al gusto.
Rellenar los calabacines con esta mezcla y ponerlos en una fuente de horno previamente engrasada. Echarle un chorrito de aceite de oliva a cada uno y espolvorear el pan rallado sobre ellos. Hornearlos unos 20 minutos (hasta que esté dorada la parte de arriba) a 200 grados y servir recién hechos.
Fuentes consultadas: innatia.com; alimentacion-sana.com.ar
Receta: adelgazar.net
Imágenes: elgranchef.com; recetasysalud.com
