Hoy vamos a drenar las energías del Universo hidratándonos a través de la alimentación.
Como bien sabemos, el agua es muy importante en la vida de un ser humano y comer frutas y verduras con alto contenido de agua puede ayudarnos a satisfacer las recomendaciones nutritivas y mantenernos hidratados. Las frutas y vegetales al ser ricas en contenido líquido son una buena opción para jugos, bocadillos y dietas.
Dos moléculas de hidrógeno y una de oxígeno hacen del agua un elemento vital para la vida de cualquier sustancia viva existente en la Tierra. Representa alrededor del 50% y el 80% de la masa de los seres vivos. El agua es el compuesto químico primordial e insustituible para los seres vivos y sin ella no sería posible la vida. Para un adecuado funcionamiento, nuestro organismo requiere alrededor de ocho vasos de agua al día para evitar la deshidratación.
El agua es esencial para el crecimiento de las plantas, para la reproducción y la utilización de nutrientes. Al igual que con los seres humanos, al agua constituye un porcentaje sustancial de la masa total de una planta. Las frutas y verduras que suelen ser la parte comestible de la planta, son consideradas como almacenamiento de nutrientes y agua. Todo depende del contenido de agua que posea cada tipo de planta.
Hoy, la Luna ingresa en el signo de Tauro, por ello, mi recomendación es comer vegetales que vengan de la tierra pero que sean ricos en agua. Como por ejemplo, el apio, pepino, tomate, lechuga, calabacín, berenjena, entre otros.
Las verduras son una excelente fuente de antioxidantes, minerales y fibra… ¡Apodérate de sus nutrientes!
Receta del Día
Ensalada de primavera
Ingredientes:
- Mix de lechugas.
- 1 tomate cortado en rodajas.
- ½ taza de zanahoria rallada.
- ½ pepino cortado en rodajas.
- Aceite de aceite de oliva.
- Sal marina.
- Pimienta fresca.
Preparación:
Trocea la lechuga y colócala en un envase con agua y vinagre para desinfectarla. Espera unos minutos y escúrrelas pasándolas nuevamente por agua.
Corta el pepino en rodajas (pelado o no, eso es al gusto de cada uno). El tomate en rodajas finas y la zanahoria la rallas del lado que más te provoque.
Una vez listos todos los ingredientes de la ensalada, se colocan en un envase, comenzando con la lechuga y luego los demás. Adereza la ensalada con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Esta ensalada es excelente para acompañar pescados y carnes. ¡Es deliciosa!
Imágenes cortesía de: www.encolombia.com
