Hoy en Cocinando con los Dioses vamos a canalizar las energías de la Luna fuera de curso y todos los enfrentamientos planetarios que he mencionado los últimos días y que están activos en el Universo.
En ocasiones anteriores he mencionado como los efectos del magnesio actúan como un aislante de la energía de la Luna fuera de curso, buscando conservar el centro e inmunizar tu campo vibracional.
Ten cuidado porque desde que despiertes hasta las… 8>38pm EDT la Luna estará sumergida en un “limbo”, alterando las emociones y dejando en hold todo aquello que decidas firmar o concretar.
Por otra parte seguiremos alimentando la energía de Neptuno y con él la de su octava que es la Luna, la idea es que dejes que el alimento toque el velo de tu paladar permitiéndote elevar a una esfera superior.
La receta de hoy es un concepto novedoso llamado Sushi pizza, es un tipo de pizza servido en Toronto (Canadá). Es muy popular también en algunas ciudades del Noreste de Estados Unidos. Algunos autores mencionan que el origen del plato se centra en una pequeña localidad denominada Three Houses (Barbados).Se trata de una mezcla de conceptos entre el sushi japonés y la pizza italiana.
Sushi Pizza
Ingredientes:
1 tazas de arroz para sushi
1 ¼ tazas de agua
¼ taza de vinagre de arroz sazonado.
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
½ aguacate contado en tiras finas
½ taza de salmón ahumado picado en trozos finos
½ Taza de carne de cangrejo picado en trozos finos
¼ Taza de cebollín bien picado en trozos muy pequeños.
½ hoja tostada de Nori. (Alga marina presionada)
¼ taza de Masago (Huevas de Capellan)
Queso crema
Preparación:
En una Cacerola Combina el arroz con el agua y llévalo a fuego alto hasta que rompa en hervor, inmediatamente baja el fuego y déjalo cocinarse hasta que el agua se consuma y el arroz este bastante blando. Retira del fuego y deja reposar por 10 min, luego con la ayuda de un tenedor movemos el arroz y vamos agregando el vinagre de arroz poco a poco sin dejar de revolver y las semillas de Nori, esta mezcla la reservamos hasta que esta temperatura ambiente. Posteriormente tomaremos un molde de unos 8 cm de diámetro en el cual verteremos el arroz y vamos presionando con un poco de fuerza para que quede bien compactado hasta tener un grueso de ½ cm aproximadamente (Esta porción la puedes freír en un sartén bien caliente con aceite de canola, esto es opcional).
A continuación colocas esta porción de arroz en un plato llano y la cubrimos con una capa de queso crema, esparcimos sobre esta el Nori picado en trozos, colocamos en capas el salmón luego el aguacate, seguido del cangrejo, espolvoreamos con el cebollín y el Masago.
Al momento de servir, córtalo en trozos y acompáñalo con Agua de coco, para con esta inmunizarte de la energía densa que trae la luna fuera de curso. Además el Agua de coco es muy nutritiva, ya que contienen gran cantidad de vitaminas y sales minerales, nos aporta una gran cantidad de sales minerales, fibra vienes de la fruta con mayor valor calórico de que existe. En general, el coco fortifica los intestinos y el estómago, y es buen sedante y equilibrador del sistema nervioso.
Co-creadora: Lourdes Avendaño.
Fuente consultada: wikipedia.org
Foto: penangtuapui.com
