Inicio Actualidad Cocinando con los Dioses Jueves Lardero… Al mejor estilo español.

Jueves Lardero… Al mejor estilo español.

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hornazortTal como lo reseña el Clima energético la Luna desde el signo de Sagitario hace su retorno cíclico de lo eternamente igual, este es el causante (causa) de los rituales que hoy celebra el colectivo.

Parte del continente Europeo se engalana con la próxima celebración del Carnaval, fuese cual fuese el origen remoto de la palabra y de la fiesta, se convirtió en la fiesta de despedida de la carne. De ahí que se procurase gozar de ella todo lo posible en esos días; no sólo porque iban a seguir 40 días en los que la religión les iba a prohibir catar la carne, sino también para desquitarse de los largos ayunos de carne que la pobreza les imponía durante todo el año.

Los términos carnestolendas (carnes que han de ser quitadas) y carnestoltas (carnes que han sido quitadas) nos hablan bien a las claras de cómo ha sido entendido el Carnaval por nuestra cultura.

Hoy está activa en la masa crítica la energía del Jueves Lardero, para entender un poco su origen cito un texto de Mariano Arnal:

Lardero es un adjetivo procedente del antiguo lardo, que es el tocino o gordo (que así se llama también el sebo o manteca del animal), es decir, la grasa”.

Los tres alimentos vitales:

tortilla1Sólido: En la celebración del Jueves Lardero lo mas significativo es la gastronomía, tanto así que en algunas provincias el día de la tortilla es un día de fiesta popular celebrada en varios municipios españoles, en algunos de ellos coincide con el día de comienzo del carnaval, es decir, con el jueves Lardero.

Es costumbre la peregrinación de los habitantes del municipio a una zona tradicional de la propia localidad o cercana a ella a pasar el día, normalmente en el campo fuera del núcleo urbano. La costumbre obliga a llevar al menos como alimento la tortilla que da nombre a la festividad, normalmente siendo una tortilla de patatas ya sea tanto ella sola o en bocadillo

Líquido: Jugo de piña endulzado con miel para darle el toque dulce que acompaña las tortillas esta festividad.

Aire: Relajarse a través de la respiración es uno de los procesos más importantes de la vida diaria, ya que lograremos oxigenar el cerebro y darle un momento de liberación al cuerpo.

Un sitio y una respiración relajante. Prepara un sitio cómodo y tranquilo: sin interrupciones ni ruidos. Puedes tenderte en una cama boca arriba, o en una manta en el suelo. Concéntrate unos minutos en tu respiración. Déjate llevar por ella. No fuerces nada. Lenta, profunda y silenciosa. Piensa solo en tu respiración en cinco minutos. Primero concéntrate en hacer una espiración lenta y profunda. Deja entrar el aire en sus pulmones lentamente mientras inspiras… Ensaya una respiración completa. Céntrate primero en la respiración abdominal, siente como el diafragma desciende suavemente cuando inspiras… Concéntrate en hacer una respiración relajada, silenciosa; respirar y relajar… Siente que respiras con tu cuerpo, siente que tus ojos respiran, tu cara, tu frente, respira con tus órganos internos, tu garganta, tus pulmones, tu vientre, tus músculos… Toma conciencia de que todas las células de tu cuerpo están respirando… (Haz esto unos diez minutos…).

Fuente consultada: hispayoga.com; euroresidentes.com

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