Hoy en Cocinando con los Dioses vamos a rendir tributo al Laurel símbolo de gloria, fama, poder, leyendas y hasta profecías:
El laurel una mágica planta usada desde la antigüedad.
Esta planta se asociaba a Dios y al sol, por lo que se la consideraba sagrada y ya en Delfos era utilizada por las pitonisas para profetizar, de allí su valor místico.
Cuenta la leyenda griega que la ninfa Dafne no cedió ante las peticiones amorosas del dios Apolo y que, en su huída, fue piadosamente convertida en laurel para que éste no la apresara, y por esto a Apolo (Dios del Sol) se le simboliza con la rama de laurel. Se dice que ése es el origen de la antigua costumbre de «laurear» (coronar de laurel) a los héroes y a los vencedores de las Olimpiadas.
Con sus ramas se coronaban a los vencedores en la Antigua Roma y aún en la actualidad, a los vencedores de varias competencias se les entrega ramas de laureles en formas de coronas. El termino laureado (Ganador, premiado) viene de esto…
Antiguamente se quemaba en las habitaciones de los enfermos, hojas de laurel y mirra para purificar el ambiente, pues su agradable aroma alejaba los malos olores. Aseguran que levanta el ánimo y fortalece la voluntad.
Utiliza y frota el Laurel mientras cocinas.
Toma Agua viva.
Nota: El Agua viva, es aquella que es oxigenada de un vaso a otro o es pasada por un tinajero, procure que el vaso sea de cerámica.
¿Por qué el laurel es utilizado como símbolo del líder?
En el Libro “El Pompeyano”, de Philipp Vanderberg relata la historia del Origen de la Corona de Laurel en Roma.
Livia Drusila futura esposa del Divino Emperador César Augusto, hace un alto en la travesía para descansar, y de pronto… un águila deja caer en su regazo, cual si hubiera sido una flor, una gallina blanca.
El ave trae en el pico una ramita de laurel y los augurios le vaticinan gran fama.
En muestra de gratitud, el César manda tributar a la gallina y a su descendencia los cuidados prodigados a un niño. En cuanto al gajo de laurel, fue plantado en el lugar donde ocurrieron los hechos y dio origen a un bosquecillo que en honor a las gallinas fue llamado “Ad gallinas” (a las gallinas).
Cuando el Imperio quedó pacificado, Augusto tomó una rama de uno de los laureles, confeccionó una corona y se la colocó triunfante sobre la cabeza.
Como a nadie había favorecido tanto la diosa Fortuna, los césares que lo sucedieron lo adoptaron como costumbre.
Fuente consultada: solojardin.com
Foto1: solojardin.com
Foto2: aromaterapiafamiliar.com
