Hoy es un día para regalar y regalarse, así que yo haré mención a una historia que nos hará reflexionar sobre una conducta que los hombres en la tierra ponemos mucho en práctica y que hoy es imprescindible dejar a un lado:
Dice una antigua leyenda china, que un discípulo preguntó al Maestro:
– ¿Cuál es la diferencia entre el cielo y el infierno?
El Maestro le respondió: es muy pequeña, sin embargo tiene grandes consecuencias. Ven, te mostraré el infierno.
Entraron en una habitación donde un grupo de personas estaba sentado alrededor de un gran recipiente con maíz, todos estaban hambrientos y desesperados, cada uno tenía una cuchara tomada fijamente desde su extremo, que llegaba hasta la olla. Pero cada cuchara tenía un mango tan largo que no podían llevársela a la boca. La desesperación y el sufrimiento eran terribles.
Ven, dijo el Maestro después de un rato, ahora te mostraré el cielo.
Entraron en otra habitación, idéntica a la primera; con la olla de maíz, el grupo de gente, las mismas cucharas largas pero, allí, todos estaban felices y alimentados.
– No comprendo dijo el discípulo, ¿Por qué están tan felices aquí, mientras son desgraciados en la otra habitación si todo es lo mismo?
El Maestro sonrió. Ah… ¿no te has dado cuenta? Como las cucharas tienen los mangos largos, no permitiéndoles llevar la comida a su propia boca, aquí han aprendido a alimentarse unos a otros.
Solo tú puedes escribir una historia diferente… por ello entre los regalos del Universo quiero seguirles recomendando el maíz porque no olvidemos que nuestras civilizaciones partieron pensando que estábamos hechos de maíz y que este era un alimento sagrado, así que con mucha Presencia agradécele al Universo por su magia y regálale una sonrisa del alma.
Pastel de maíz
Ingredientes:
2 mazorcas de maíz
3 cucharadas de azúcar morena
1/2 cucharadita de sal marina
1/2 cucharada de harina
1 Huevo (batido)
1/2 taza de leche
1/2 taza de crema de leche
1 cucharada de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
Preparación: Lo único que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
Una vez hecho esto lo vertemos en un molde de hornear. Precalienta el horno a 180º y hornea hasta que esté dorado en la parte superior y quede con la consistencia de un flan (unos 30 minutos aproximadamente). Para saber si está pronto debes hundir un cuchillo y este debe salir limpio.
Receta: recetasdecocina.info
Fuente consultada e imagen: arquibogota.org.co
