Hoy las energías del Universo nos invitan a estar muy Presentes, ya que la Luna (emoción) se unirá a Neptuno (disolución) creando un desfase en la mente de cada uno de nosotros, por ello les recomiendo comer alimentos que se peguen en el velo del paladar, este emula el cielo o la bóveda celeste, literalmente estarías tocando las estrellas ayudándote a conectar con los campos mórficos y así elevar tu concentración y sintonización con lo que realmente está ocurriendo en tu entorno.
En la Fórmula describo el proceso químico que le ocurre al cuerpo cuando decimos que “perdimos la memoria” por un lapso de tiempo, a los jóvenes les suele pasar al presentar una prueba o examen. Esta hormona se llama corticosterona, y se segrega en momentos de ansiedad, es la responsable de la repentina pérdida de memoria.
Evita perder la presencia y come alimentos que requieran un contacto firme de tu lengua y el paladar, así lograrás volver al Presente fácilmente.
Alimentos que se adhieren al velo del paladar: Mantequilla de maní, jalea de mango, algodón de azúcar, won ton, melcocha, alfondoque, chocolate.
Receta de Won ton
Ingredientes
1/2 Kg. de masa Won ton en láminas, (ver más abajo como se hace esta masa).
1/2 Kg. de camarones
1/4 Kg. de gambas
12 cebollas
2 dientes de ajo
6 castañas de agua, frescas
Vino blanco
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharada de sal
4 cucharadas de fécula
2 huevos
1 ½ cucharadas de salsa de jengibre
1 ½ cucharadas de salsa de soja
Aceite de sésamo
Preparación:
Lavar en agua salada las gambas y los camarones, quitándole las cabezas, pelándolas y cortándolas en tozos pequeños.Lavar las cebollas y trocearlos pequeños; pelar y picar finamente los dientes de ajo; lavar, escurrir y cortar en trocitos las castañas.Mezclar en un recipiente, moviendo con una cuchara de palo en el sentido de las agujas de un reloj, los camarones, las gambas, las cebollas, los ajos, las castañas, el vino, el jugo de jengibre, la salsa de soja, la sal, el azúcar, el aceite de sésamo, la fécula de maíz, los huevos, un poco de sal y pimienta.Poner las láminas de won ton sobre una superficie enharinada y sobre ellas un montoncito del relleno que hemos preparado.Humedecer los bordes de la masa y unir por las esquinas. Calentar en una olla grande agua con un poco de sal y un poco de aceite de cacahuete. Cuando empiece a hervir se echar los won ton rellenos y cocerlos durante unos 6 ó 7 minutos. Apartarlos y pasarlos bajo un chorro de agua fría y dejarlos secar.
Servir solo o con unas hojas de lechuga cortaditas.de soja, aceite de sésamo y salsa de ostras.
Para la Masa del Won ton
Ingredientes:
1 huevo
1/3 taza de agua
2 tazas de harina
1/2 cdita sal
Preparación:
En un tazón mediano, bate el huevo. Mezcla en el agua.En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla y vierte lentamente adentro el huevo y el agua. Mezcla. Si la mezcla está demasiado seca, aumenta la cantidad de agua una cucharita a la vez hasta que se forma una pasta flexible.Enharina ligeramente una superficie, amasa la pasta hasta que este elástica. Corta la pasta en dos bolas separadas. Cubre las bolas con un paño húmedo un mínimo de 10 minutos.
Corta cada bola en cuatro pedazos iguales. Estira con palote los pedazos y corta en 10 cuadrados de 10 y 1/2 pulgadas de lado. Corta esos cuadrados en otros de 3 1/2 pulgadas de lado. Utiliza en cualquier receta que requiera láminas de won ton.
Fotos: itsjustmine.blog.com,
Receta: ciberjob.org
Fuente consultada: typicalhispanis.es
