Reconciliando las Luminarias.

Hoy en Cocinando con los Dioses vamos a reconciliar el enfrentamiento que está ocurriendo entre las Luminarias para ello utilizaremos la energía de Mercurio desde Virgo, ya que el Sol se encuentra en Géminis, y la Luna en Virgo, ambos signos regidos por Mercurio el mensajero entre los Dioses y los hombres…

Este día te invito a no observar el reloj, déjate llevar por tu intuición para elevar tu vibración y con ella la del planeta ya que tu cuerpo se resiente al vivir desfasado respecto al sol…

Justamente la energía de Virgo rige los intestinos, el bazo, y el plexo solar. Los romanos representaban a Virgo a través de Ceres la Diosa de la Agricultura, las cosechas y la fecundidad, quien posee una espiga en su mano, de ahí el nombre de la estrella Espica que pertenece a esta constelación.

Por ello hasta el día de hoy, Virgo es el signo zodiacal que se representa con la espiga de trigo y todos los alimentos asociados a Mercurio, tiene que ver con las semillas y las bayas. Específicamente cereales; trigo, arroz, maíz, avena y todo tipo de leguminosas, habichuelas, porotos, judías, garbanzos, lentejas, soja…

Es muy importante que durante el día tomes mucha agua por dos razones…

1. Porque a través de ella lograremos drenar nuestro sistema de todas las emociones que tenemos contenidas…
2. Por la masa crítica del día de lo s Océanos…
   Escucha la frecuencia 852 Hz para que a través de la vibración logremos elevarnos de esfera.

Sopa de arvejas tiernas

Las arvejas son una muy buena fuente de vitamina C, vitamina K, manganeso, fibra dietética, ácido fólico y la tiamina (vitamina B1). También poseen vitamina A, fósforo, vitamina B6, proteínas, niacina, magnesio, riboflavina (vitamina B2), cobre, hierro, zinc y potasio.

Estas vienen de las leguminosas que son plantas que dan frutos en forma de vainas que encierran en su interior semillas carnosas como el frijol, las arvejas, los guisantes que son cocidos y vendidos. Hoy en día a pesar de que el cultivo de las leguminosas es extenso solo alrededor del 5% de estos frutos son vendidos frescos, dado a que la mayor demanda del mercado los ha hecho populares ya enlatados y/o congelados listos para ser consumido. Sin embrago para hoy necesitaremos las arvejas frescas, que vengan en sus vainas, estas las podrás encontrar en el mercado de tu ciudad.

Ingredientes:

• 1 kg de arvejas en su vaina.
• 1 cebolla grande picada en pequeños cuadros.
• ½ pimentón rojo picado en pequeños cuadros.
• ½ pimentón verde picado en pequeños cuadros.
• 4 dientes de ajo machacado o cortado muy pequeño.
• 2 tomates grandes picados en pequeños cuadros.
• 1 tallo pequeño de apio España o Celery.
• 6 cucharadas de cilantro fresco finamente picado.
• 3 cucharadas de aceite de canola.
• 1 cucharadita de comino.
• Sal marina y pimienta al gusto.

Preparación:

Empieza por desgranar las arvejas de sus vainas conectado con la energía de Virgo, luego lávalas bien y pásalas a una olla de presión y cubre con suficiente agua, agrega un poquito de sal y lleva a fuego alto, una vez que la olla tenga presión y empiece a sonar las dejas al fuego por un espacio de 20 minutos, una vez transcurrido el tiempo retira del fuego y deja que la olla repose.

Mientras tanto en una sartén viertes el aceite y cuando esté bien caliente sofríe en él la cebolla, el ajo, los pimentones y el tomate, deja cocinar por unos minutos, sazona con el comino y la pimienta.

Luego mezcla este sofrito con las arvejas ya cocidas y deja cocinar a fuego medio por 15 ó 20 minutos.

Si gustas puedes agregar trozos de carne de res, cerdo, pollo, tocineta para darle un toque más de sabor.

Una vez terminada la cocción sirve la sopa espolvoreando con el cilantro a modo de adornar y al mismo tiempo le dará un rico sabor.