Vulnerabilidad a nivel glandular, por lo tanto en Cocinando con los Dioses mi recomendación es reforzar la Pituitaria a través de alimentos como.las algas marinas que tienen un efecto descontamminante incluso de la radioactividad.
Tienen un carácter bactericida, siendo muy ricas en polisacáridos, por lo que son muy energéticas para la alimentación humana, no almacenan contaminantes a diferencia de los peces, que si lo hacen en sus viseras como los altos niveles de mercurio detectados en ellos, transformando a estos vegetales marinos en alimentos seguros, y más que nutritivos.
El Agar-Agar se utiliza para hacer gelatinas y se extrae del alga Gelidium, un alga atlántica. Tiene muchas propiedades, es saciante y no engorda, es insípida por lo que puede utilizarse para hacer gelatinas de cualquier sabor y evita el que tengamos que usar gelatinas industriales habitualmente extraídas del tuétano de los huesos de vacas u otros animales, de los pollos, etc. por tanto el Agar-Agar es ideal cuando se desea dar consistencia a caldos, estofados de verduras, hacer helados, para ligar salsas, etc.
Alimento recomendado: Algas marinas.
Advertencia: la ingesta de lácteos en el día de hoy es contraproducente.
Gelatina de Naranjas con Alga Agar-Agar
Ingredientes:
8 Naranjas medianas o 4 de mucho zumo.
1 paquete de Agar-Agar en polvo.
Agua mineral
Miel sin hervir.
Preparación:
En primer lugar se cuece el agar agar en agua durante unos minutos.
Es suficiente una cucharada sopera por litro de zumo. En este caso bastará una cuchara sopera para todo el zumo. Una vez hervido el alga, dejamos que enfríe un poco y se le añade 1 cucharada sopera de alguna miel de buena calidad y sabor que nos guste y a continuación de remover, se incorpora el zumo de naranja.
También se puede introducir una variación muy agradable y es hacer una infusión clarita de azahar, a esta infusión se le añade el Agar Agar y un vez templada la miel, y el zumo de naranja, después se distribuye en las copas (mejor de cup) si se desea se puede poner algún trozo de fruta, unas guindas, etc. y se deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que cuaje.
Foto 1: buscaterapias.cl
Foto y receta: recetasdelacocina.org
