Este día en Cocinando con los Dioses hacemos honor a la energía del Reto invitándote a comer mariscos en su concha, la intención es que mientras los abres sientas el mismo efecto en tu vida, y te retes a ti mismo a salir del cascarón en el que posiblemente te encuentras…
Si te es posible escucha el sonido de los caracoles con el viento y conecta con su campo áurico…
Además aprovecha las propiedades regenerativas del nácar para renacer como un nuevo ser.
El Nácar es secretado por ciertas especies de moluscos, así, se deposita de forma continua en la superficie interna de la concha del animal.
La cocha nácar posee propiedades regenerativas puesto que contiene sustancias originales que pueden intervenir en los procesos de reestructuración y de estimulación de la piel.
Hoy come… mejillones, ostras en concha, chipi chipi.
Nota: Come viendo al norte.
Ostras en su concha
Ingredientes
8 ostras
Aceite de oliva
3 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
Queso rallado
Preparación
Lo más importante de esta receta, será el momento de abrir las ostras, lo mejor para ello es utilizar un cuchillo pequeño que tenga la hoja fuerte y puntiaguda. Una vez conseguida esta tarea, quitamos los moluscos, los lavamos bien al igual que una de las mitades de cada concha.
Una vez limpios, volvemos a colocar el molusco en su concha. Por otro lado, picamos el ajo en trocitos muy pequeños al igual que el perejil, colocamos un poquito de cada sobre las ostras, y por encima echamos una pizca de queso, y un chorrito de aceite de oliva.
Metemos las ostras en el horno bien caliente, y dejamos en la posición gratinar unos 5 minutos.
¡Y buen provecho!
Receta: ostras-en-san-valentin.recetascomidas.com
Foto: eladerezo.com
