A un día de la entrada triunfal de Venus en Sagitario proveniente de las profundidades del océano, y con la Luna siguiendo su recorrido para muchos, sin duda, este será un periodo de aventura y exploración.
Como ya sabemos, la Luna rige las emociones, y en Sagitario, representa la expansión, protección, la alegría y el optimismo, así que hoy los invito a comer un alimento alegre.
Aunque parezca sorprendente, existen alimentos que nos aportan alegría, brindándonos un estado de ánimo jovial, el cual nos puede ayudar a liberar estrés. Entre ellos tenemos el chocolate, huevos de codorniz, foie gras, ostras.
Cuando estemos tristes, es normal que nos apetezca un chocolate, ya que de por sí, es un gran antidepresivo que contiene efectos calmantes, relajantes y produce una sensación de bienestar.
El chocolate estimula las endorfinas, aumenta los niveles de serotonina y tiene un alto contenido en antioxidante. Considerado como el antidepresivo natural.
La mejor forma de conectar la energía venusina es alimentando nuestros sentidos… Los alimentos tienen la capacidad de revivirlos, porque podemos saborearlos, observar sus colores, oler sus esencias, sentir su forma y escuchar sus crujidos.
En esta ocasión te invito a realizar un mousse de chocolate. Alimento especial para el día de hoy que nos conecta con las energías del Universo, nos proporciona felicidad y a la vez fortalece nuestro corazón.
Receta del día
Mousse de Chocolate
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 25 gr. azúcar, preferiblemente morena.
- 300 gr. chocolate de taza.
- 125 gr. Mantequilla.
- 1 pizca sal marina.
- 1 cucharadita de vainilla.
Preparación:
Fundimos el chocolate a baño maría.
Agregamos la mantequilla y mezclamos bien.
Separamos las claras y las yemas de los huevos.
Agregamos a la mezcla del chocolate fundido las yemas y mezclamos hasta homogenizar.
Aparte batimos las claras hasta llevarlas a punto de nieve, en ese momento agregamos poco apoco la azúcar y la pizca de sal.
Mezclamos las claras montadas, al chocolate fundido poco a poco con movimientos envolventes para que no pierda la textura ni el aire.
Colocamos la mezcla del mousse en copas y llevamos al refrigerador por 4 horas. Al momento de servir puedes decorar con una hojita de menta.
Receta e imagen cortesía de: http://losdulce
