Hoy seguimos dando protagonismo a Venus y al Sol… su energía en el Universo y en la tierra está muy activa por su tránsito, el cual ha generado mucha masa crítica a nivel mundial.
No se repetirá en un centenar de años.
Mi consejo es hacer honor a la mitología de Rómulo y Remo, ya que, tanto el Sol como Venus se encuentran en Géminis.
Cuenta la historia que… Un cuerpo especial de sacerdotes, los Lupercos o Luperci (Sodales Luperci o amigos del lobo) eran elegidos anualmente entre los ciudadanos más ilustres de la ciudad que debían ser en su origen adolescentes que sobrevivían de la caza y el merodeo en el bosque durante el tiempo de su iniciación en la edad adulta, lo que por aquel entonces era un tiempo sagrado y transitorio en que se comportaban como lobos humanos. Se reunían el 15 de febrero en la recientemente encontrada gruta del Lupercal en el monte Palatino.
Según la tradición fue en este lugar donde Fauno Luperco tomando la forma de una loba o cabra, y en un acto de amor había amamantado a los gemelos Rómulo y Remo, y en cuyo honor se hacía la fiesta. La tradición cuenta que allí había una higuera cuyas raíces habían detenido la cesta en cuyo interior se encontraban los gemelos Rómulo y Remo.
Así que nada mejor que tomar leche de cabra para revivir la mitología y apropiarnos de su significado… También puedes comer alimentos dobles o dos veces el mismo alimento. Hazlo con conciencia y mucha Presencia para canalizar la dualidad que caracteriza la energía de Géminis.
No en vano a la Leche de Cabra en la antigüedad lo llamaban manjar blanco, este producto se ha elaborado durante miles de años, y probablemente fue uno de los primeros productos lácteos preparados.
Se estima que, después de la leche materna, la de cabra es la más equilibrada. Tiene menor contenido de lactosa y un color muy blanco, debido a que el amarillo del betacaroteno se ha convertido en pura vitamina A, que es incolora.
Tapas con queso de cabra y miel
Ingredientes:
- Pan tostado.
- Queso rulo de cabra.
- Frutos secos.
- Pasas.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Cebollín.
- Miel.
Preparación: Cortamos con un cortapasta el pan de molde con la forma que queremos. Lo tostamos en tostador o en sartén con apenas aceite. Ponemos el queso encima del pan y derretimos un poco con soplete, añadimos los frutos secos con las pasas, una cucharadita de miel y cebollino. Servir templado.
Imágenes: mandilyperejil.blogspot.com; vigoenfotos.com
Receta: cocina.facilisimo.com
Fuentes consultadas: Wikipedia.org; mandilyperejil.blogspot.com
