La Luna sigue en Escorpio y pasará todo el día fuera de curso, es importante que despertemos nuestros sentidos y conservemos el centro y la Presencia.
Recordemos que la Luna Fuera de Curso es un fenómeno que ocurre cuando la luna no hace aspectos antes de cambiar de signo.
Para canalizar las emociones y la desorientación vamos a preparar una vinagreta con vinagre balsámico, este ingrediente nos ayudará a nivelar las energías logrando mantener el control de las situaciones.
El apelativo de “balsámico” se atribuye a su antiguo uso como medicina o remedio contra el reuma y éste era aplicado por frotación contra la parte afectada.
La historia del vinagre balsámico nos remonta a una época desconocida, se tiene la creencia que se remonta a la época medieval, aunque los primeros testimonios escritos datan de 1046, en efecto en el poema Vita Mathildis del monje Donizone que describe como se elabora un aceto perfettissimo al gusto del emperador alemán Enrique II.
El vinagre purifica memorias celulares en los alimentos. La idea es hacer lo mismo con nosotros para elevar nuestra energía.
Vinagreta de Vinagre balsámico y aceite de oliva
Ingredientes:
- 1/4 taza de Vinagre balsámico.
- 1/3 taza de aceite de oliva.
- 3 dientes de ajo.
- Sal marina y pimienta.
- Algunas hojas de perejil.
Preparación:
Como toda vinagreta la preparación es muy sencilla y básicamente consiste en lograr una mezcla homogénea de los ingredientes antes mencionados. Mezcla aceite de oliva, el vinagre balsámico y los ajos en la licuadora. Agrega como toque final las hojitas de perejil.
Receta Ratatouille
Se trata de cortar finamente en rodajas la berenjena, el tomate, el calabacín, la cebolla y los pimientos, y distribuirlos por capas en una placa de horno untada en la vinagreta de Vinagre balsámico y Aceite de oliva. Salpimentar y aromatizar con hierbas provenzales. Todo esto al horno hasta que las verduras queden asadas pero con cierta consistencia.
Para montar el plato se disponen los discos de las hortalizas en forma de escalera de caracol. Una suave vinagreta para aliñar y listos.
Imágenes: recetas-cocina-argentina.info; directoalpaladar.com
Receta: recetasgratis; directoalpaladar.com
