Júpiter y el Sol se encuentran fundidos en el Universo. Por lo tanto mi recomendación para hoy es apostar a la energía de Júpiter para iluminar el Universo del entusiasmo y el positivismo que le caracteriza.
A Júpiter en la mitología se le consideraba el padre de los dioses, y para los romanos era su más importante divinidad: dios de la luz y del cielo, protector del país, de las instituciones sociales, de la familia. Físicamente domina el hígado.
Para apropiarnos de la energía de Júpiter les voy a recomendar más que un alimento en específico es una técnica…
La “Pasteurización relámpago” para conciliar la energía de la Luna a través de los productos lácteos como la leche, el helado o el yogurt y con la técnica a través del rayo de Júpiter.
La pasteurización relámpago o pasteurización flash, también conocida por la sigla HTST (del inglés High Temperature/Short Time, “alta temperatura/corto lapso”) es un proceso térmico aplicado a ciertos alimentos con el objeto de reducir las poblaciones de bacterias. Se trata de uno de los métodos de pasteurización más habituales en el que se aplica una alta temperatura durante un corto período.
Es utilizado frecuentemente en el tratamiento de lácteos como yogures, leche, helado; también la cerveza y en algunas sopas.
Pollo en salsa de Yogur
Ingredientes:
(4 comensales)
2 pechugas de Pollo
2 tazas de Yogur natural
1 Cebolla
Pasas de corinto o sin semilla (Opcional)
1 cucharadita de Maicena
Aceite
Sal marina
Preparación: Se sofríe el pollo a trozos sin dejar que se llegue a dorar del todo y se aparta. Se hace el sofrito de la cebolla y, cuando esté tierna, se añade una cucharadita de maicena y agua, se salpimienta y se liga la salsa. Se añaden los yogures y las pasas de corinto; y, por último, se añade el pollo reservado y se sirve caliente.
Fuentes consultadas: opera.com; Wikipedia.org
Receta: cocina.facilisimo.com
Imágenes: asopaipas.com; abidudus.wordpress.com
