Aunque pueda parecerte extraño la mantequilla de maní, además de sana y deliciosa puede ser un aliado para ayudar a controlar tu peso manteniéndote satisfecha(o).
Cada ración de mantequilla de maní puede contener de 180 a 210 calorías y aun así te ayuda a perder peso. ¿Cuál es el motivo de ésta contradicción? Una envidiable combinación de fibra y proteína que, al ser consumida con moderación, te ayuda a controlar los “antojitos” y mantenerte satisfecha(o) por más tiempo.
La mantequilla de maní está repleta de nutrientes como vitamina E, magnesio que ayuda a fortalecer tus huesos, potasio para unos músculos sanos y vitamina B6 para el sistema inmunológico. Además, por su alto contenido de grasas monoinsaturadas, la mantequilla de maní resulta saludable para el corazón y disminuye el riesgo de padecer de enfermedades crónicas como la diabetes.
“Todo el mundo tiene talento en alguna medida: Incluso haciendo un sándwich de mantequilla de maní y jalea, tú conoces si sabe mejor para ti con mermelada de frambuesa o jalea de uva, con pan integral de centeno o pan blanco tostado”; – Anna Shapiro, “Un Banquete de Palabras” (1996).
Receta del Día
Sándwich con mantequilla de maní, mermelada y cambur
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de molde.
- 1 cucharadita de mantequilla.
- 1 cucharada de mantequilla de maní.
- 2 cucharaditas de miel.
- ½ cucharadita de chispas de chocolate semi-amargas.
- 1 frutilla o fresa grande, cortada en rodajas finas.
- ½ cambur o banana pequeña, cortada a lo largo en tres rebanadas.
- 1 cucharada de mermelada de piña.
Preparación:
Extiende ½ cucharadita de mantequilla en cada rebanada de pan. Combina con la mantequilla de maní y con la miel. Espolvorea con chispas de chocolate. Arriba coloca la fresa y las rebanadas de plátano. Unta la mermelada de piña sobre la otra rebanada de pan. Monta el sándwich con cuidado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca el sándwich y cocina dos minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente dorados.
Imagen principal: saborysalud.com
Receta e imagen: elgranchef.com