Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación por lo tanto en “Cocinando con los Dioses” nos sumamos a esta celebración que tiene como objetivo mejorar la calidad de vida del ser humano.
La importancia de mantener una alimentación sana.
Es indiscutible que para vivir necesitamos comer. Los distintos alimentos que componen nuestras comidas tienen como función aportarnos la energía y componentes estructurales necesarios para que nuestro organismo funcione.
Sin embargo, comer no siempre es igual a nutrir. En el mundo occidental disponemos de toda clase de alimentos y, sin embargo, una parte de la población está sobrealimentada y malnutrida. A estas personas les sobran calorías y les faltan micronutrientes.
La dieta es, cómo, cuánto y qué clase de alimentos se deben tomar diariamente para satisfacer las necesidades nutritivas de nuestro organismo.
La nutrición es una disciplina científica que estudia y analiza los procesos mediante los cuales nuestro organismo utiliza, transforma e incorpora en sus estructuras una serie de sustancias químicas definidas que forman parte de los alimentos.
No dejes de ver «Super Engordame» Documental que despertará en ti muchas incógnitas.
Conocer los Grupos de Alimentos o Grupos Alimenticios es de gran importancia para una alimentación sana y equilibrada.
- Grupo 1: Leche y productos lácteos.
- Grupo 2: Carne, productos de la pesca y huevos.
- Grupo 3: Verduras y frutas.
- Grupo 4: Alimentos feculentos (harina, pan, pastas, arroz, leguminosas, papas) y alimentos azucarados (frutos secos, azúcar, confituras, chocolates, etc.).
- Grupo 5: Materias grasas.
- Grupo 6: Bebidas: agua, zumo de frutas, bebidas alcohólicas (vino, cerveza, sidra, etc…) y bebidas estimulantes y aromáticas (café y té).
Te invito a armar tu menú con los 6 grupos alimenticios y mantener una dieta rica en nutrientes para mejorar tu calidad de vida.
