Una verdadera maravilla vegetal.

Hoy en Cocinando con los Dioses debemos continuar estimulando los sentidos a través de alimentos energizantes  como la Lenteja.

Yo particularmente las he utilizado a través de los años en los Festivales Solares para elevar el campo vibracional y la frecuencia de los que participamos en la celebración¹.

Toma en cuenta que el consumo de carnes rojas y mariscos podría aumentar tus niveles de agresividad durante estos días.

Aparte de ser una fuente da proteínas de excepcional valor nutritivo, las lentejas, por su gran cantidad de fibra, son muy útiles en caso de colesterol alto,  Por el hierro que poseen también son muy útiles para la lucha contra la anemia… y sobre todo si después de comernos un plato de estas, tomamos de postre una naranja, un kiwi… ya que la vitamina C que poseen estas frutas, ayuda a la absorción del hierro, por lo cual es utilizado mejor en nuestro cuerpo.

Tip: Una desventaja es que son algo indigestas como suele suceder con las legumbres en general, pero esto se arregla cocerlas con un poco de hinojo, o tomando después una infusión de anís.

Alimento recomendado: Lentejas.
Para tomar: Té o infusión de jengibre.

Receta de Lentejas

Receta para 4 personas

Ingredientes:

Medio kilogramo de lentejas.
2 cebollas.
2 pimientos verdes.
3 tomates maduros.
6 dientes de ajo.
Sal.
Laurel.
Hinojo.

Preparación:
Hay que tener las lentejas a remojo una hora antes. Preparar un refrito, para esto tendremos picada cebolla y los pimiento. Después se añade ajo, tomates bien desmenuzados sin piel y se hierve de 15 a 20 minutos. Cuando esté listo se le añade las lentejas y unas cuantas hojas de laurel y lo rehogaremos. Se pasa toda la mezcla anterior a una cacerola que contenga un litro de agua y se cocina durante una hora, el fuego lento. Pasado el tiempo estará listo para servir y comer.

Indicador energético